好茶源自百分百的专注
2016年05月30日 来源：
齐鲁晚报
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◥百满茶业厂房实景。
茶叶基地实景。
本报记者 白新鑫
精心做茶,诚信做人
山东百满茶业股份有限公司创建于2004年,坐落在江北绿茶第一镇——巨峰镇的后崖下,是一家集茶叶种植、加工、销售、茶文化传播、旅游、观光于一体的日照市农业产业化重点龙头企业。
多年来,百满茶业始终坚持以“精心做茶,诚信做人,质量第一,诚信至上”为宗旨,求真务实,以质量求生存,以信誉求发展,不断扩大产业规模。据了解,百满茶业现有无公害茶叶基地2700余亩,带动农户数3000余户,年生产能力12万斤。百满茶园被评为“市级生态高效示范茶园”、“市级农业标准化示范基地”,产品先后通过了国家QS认证、无公害、绿色、有机认证。
“抱团式”发展
成功突围
在中国,茶文化源远流长,茶业市场始终保持较高的热度和有序的竞争。可随着近年来茶叶行业的市场化程度不断提高,日照绿茶与其他茶类处于充分竞争状态。随着物流业的高速发展、人口流动的日益频繁以及包装冷藏技术的发展,日照绿茶的消费市场也由过去的区域市场逐步拓展为全国性市场,“走出去”的日照绿茶面临红茶、花茶、青茶、黑茶等其他茶类的竞争。
有业内人士指出,日照绿茶在面临行业内其他茶类竞争的同时,自身也处在激烈内部竞争的大环境中。以前日照绿茶生产以家庭式、作坊式的中小型生产加工企业为主,企业数量多而分散,行业集中度较低,竞争激烈。
宋百满意识到,百满茶业要想在竞争如此激烈的大环境下生存,需要“抱团”发展。2006年,宋百满到茶业发展的先进地区考察,抱团打市场的“茶业专业合作社”一下就吸引住了他。回到日照后,他开始效仿这一模式,2007年成立了岚山区后崖下茶业专业合作社。
合作社成立初期也经历了成员少、热情度低、被质疑等问题,可到了年底加入合作社的茶农得到分红后,各种疑虑都烟消云散。如今,通过合作社的形式,百满茶业的茶叶销量以20%-30%的涨幅激增,百满绿茶已经成为日照绿茶地理标志保护产品、山东名牌产品、山东省著名商标,销售网络覆盖北京、天津、济南、日照、淄博、烟台、泰安等地市。
好口碑来自高品质
二十多年的种茶经验让宋百满对百满茶业的品质要求极高,从茶叶的收购、加工再到销售的整个链条,全部按照事前、事中、事后的模式来保证茶叶质量。百满茶业要求农户提供的鲜茶叶里“一芽一叶”必须占到90%以上,无雨水叶,无露水叶。鲜叶收购时,质量检验人员应进行感官现场质量检验；每一等级的鲜叶中低等级原料的含量不得超过10%。
此外,先进的加工技术也是百满茶业获得成功的必要条件之一。据了解,百满茶业采用了一种运用微波制茶加工工艺和桂花香茶的加工工艺,用微波进行新茶的杀青烘干和复火,可以提高茶叶的香气汤色,还有利于茶叶的保鲜。微波设备无余热辐射,无粉尘和噪音污染,极大地改善了生产环境易于实现食品卫生的生产要求。
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