黄六月，蜀地入伏。但尽管骄阳似火，大街小巷中仍然时有身着黄衫的外卖小哥出没。从2010年入川到现在覆盖四川所有的地级市，美团-大众点评在四川早已落地生根。 今年，美团-大众点评在四川的发展步入第六年。对于第六年的愿景，美团- 大众点评到店餐饮事业群西南大区经理安德顺则表示，希望能够借刚刚设立的餐饮生态平台，进一步推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化，为四川餐饮行业持续长久赋能。

　　2010年12月，美团-大众点评在成都开站，正式进入四川市场。经过六年的长足发展，如今已经覆盖四川省内所有地级市。这样快速的发展，即便是在互联网行业中也是凤毛麟角。从从业者反馈来看，这源于这六年来美团-大众点评一直致力于用互联网技术提升传统餐饮效率和体验，为消费者和商家创造了更多价值。

　　“在我们位于金牛万达的分店，通过美团-大众点评引入的客流大约占比6成左右。”味蜀吾营销总监陈敏说。作为成都知名的川派火锅品牌，味蜀吾从2015年7月开始与大众点评进行合作，截至目前味蜀吾通过大众点评、美团两个客户端上销售的88元抵100元优惠券，已经售出超过2.5万份。 看得见的经济效益、良好的顾客体验，坚定了陈敏与美团-大众点评进一步合作的信心。现在，味蜀吾的消费者可以使用大众点评闪惠、美团优惠买单，两家高峰期总是排队的热门分店，也可以提前在大众点评平台进行预订。“现在越来越多的消费者习惯在网上去搜索查找餐厅，尤其是80后、90后这样的人群更习惯线上购买线下消费的模式，通过与大众点评这样的平台合作为我们吸引了新的客流。”陈敏说。

　　背靠大平台新企业拥抱互联网

　　事实上，与味蜀吾这样已有一定基础的餐饮企业相比，新兴的年轻餐饮企业从美团-大众点评获益更多。2013年才成立的四川皇三爷火锅，是川派火锅的后起之秀。2013年成立至今，皇三爷不仅在双流拥有一家超过700平米的直营店，更在全国拥有了40多家加盟店。而一手打造了皇三爷的老板，是年仅24岁的“90后”黄诚。

　　“三年时间做到这样的规模，和互联网脱不了关系。”黄诚说，在他决定上团购时其实遭到了很多股东的反对，但黄诚自己就是个年轻的团购爱好者，更深知这对年轻消费者的吸引力。因此在2015年9月，皇三爷火锅成都直营店选择了与美团-大众点评合作，上线了代金券和优惠买单产品。目前皇三爷火锅总店的营业收入，60%以上都来自美团-大众点评，黄诚甚至会让员工鼓励消费者从网上消费。“大家开店的方向不一样，我们的目的是总店做好了，之后的加盟店才会更有信心，所以一定要把实惠给到消费者。”黄诚说。他更表示，目前外派经理考察加盟店的地理位置，首先要定位的就是这个地区的团购卖的好不好。

　　持续赋能愿景不变美团-大众点评再推餐饮生态平台

　　团购能够为餐饮行业引流赋能，是互联网对餐饮业的第一次洗礼，但美团-大众点评的愿景绝不仅于此。今年5月，美团-大众点评通过内部邮件宣布一项组织结构调整和人事任命：设立餐饮生态平台，外卖配送事业群总裁王慧文兼任餐饮生态平台负责人。 据了解，餐饮生态平台设立后，将重点推进餐饮商家的IT系统建设、IT系统标准化和互联网化，为消费者和商家提供更多样的服务，降低行业成本，提高行业效率。

　　为何设置这样的机构?美团-大众点评到店餐饮事业群西南大区经理安德顺告诉笔者，餐饮是美团-大众点评最基础也是最核心的业务，无论人员规模还是交易占比，都占据了美团大众点评网的半壁江山。但是，餐饮行业IT水平的落后已经成为行业创新、服务升级的瓶颈。美团-大众点评CEO王兴更在公司内部战略沟通会上强调，完成餐饮业务升级改造、提升服务能力，是公司今年的重点，也是深入发展的基础。

　　截至2016年6月30日的近12个月里，美团-大众点评活跃买家已经达到2.2亿，旗下App的月活跃用户数达到1.8亿，这两个重要的用户指标都仅次于阿里巴巴，超过京东，位居中国电子商务平台的第二名。年内美团-大众点评全力推进的餐饮生态平台，将如何为四川餐饮行业持续加速赋能，值得期待。