上一篇   下一篇
放大 缩小 默认
历下区食药监部门到姚家街道调研
检查中央厨房,确保食品安全
2016年08月16日　　来源：齐鲁晚报
QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：
【PDF版】
　　 　　本报讯(记者　张九龙　通讯员　王谷贵)　8月2日上午,历下区副区长刘佳、历下区食品药品监督管理局局长张璞松、历下区食品药品监督管理局综合协调科科长胡新卫、姚家街道办事处温学军、历下区食品药品监督管理局姚家所所长张强等同志来到济南粮米香中心厨房食品配送有限公司及济南龙祥生酒店管理有限公司星河工业园店进行检查,了解姚家辖区内中央厨房及集体配餐单位的经营情况。
　　历下区食品药品监督管理局姚家所所长张强及辖区执法人员张越前期对这两家单位做了多次的指导工作,严格按照中央厨房及集体配餐单位现场核查的要求,从食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、进货查验、索证索票、台账记录、清洗消毒、食品添加剂管理、相关公示项目等各方面对该单位进行了多次指导、严格把关,确保辖区内的中央厨房及集体配餐单位符合验收标准及相关要求,保障了辖区内的食品安全。
　　此次,各位领导在中央厨房及集体配餐单位负责人肖国成的陪同下,对中央厨房及配餐中心各操作间的设置和操作流程、标牌标识、餐饮具清洗消毒保存、原材料的采购储存、饭菜的加工留样、检测室检测设施及备餐配送流程等进行了现场视察,对该单位的建设及管理情况非常满意,对姚家食品药品监管所的监管、帮扶、指导工作予以了充分肯定。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
网友为此稿件打分的平均分是：
齐鲁晚报多媒体数字版
按日期查阅
© 版权所有 齐鲁晚报
华光照排公司 提供技术服务