本报菏泽8月28日讯(记者 周千清) 食品是否安全,高精尖仪器“说”了算。26日,菏泽市食品药品监督管理局分别为学校、幼儿园配备了微生物检测设备、中心温度计、肉制品水分测定仪等配套设施设备以及在线监测系统,用于食品的检测。同时,当日还为各县区局配备了流动食品快检车,主要用于食用农产品批发保障,同时兼顾其它食品安全监管工作。
26日上午,菏泽市食品药品监督管理局召开学校食品安全监管工作会议暨快速检测车发放仪式召开。副局长于志强表示,2016年要推进重点工作落实,包括做好学校食品安全工作,继续推进在线检测平台的运转。今年,食药监局投资50多万元采购相应的设施设备,发放到各学校,进一步推进完善在线检测平台建设。
据悉,这次为15家学校配备微生物检测设备、中心温度计、肉制品水分测定仪、前处理箱等配套设施设备,为3家幼儿园、2家示范街道食药所配备在线检测系统。设备供货方提供点对点的培训、维护服务,要求各学校安排专人,学习使用这套系统。在秋季开学后的监督检查中,将在线检测平台的运转列入督导检查内容,市食品药品监督管理局要进行评估排名,进行年度表彰。
除此之外,“食品快检进市场”活动也会重点推进。
据介绍,这是一项民生工程,目的是通过有效、便捷的技术手段,更好地发挥经营者自律、监管者履责、社会各界关注的食品安全共治格局。
“今年以来,在春节、牡丹花会、中秋节、国庆节等重大节日,根据消费特点,我们相继开展了快检进市场活动。”于志强介绍称,结合日常监督抽检情况,确定了蔬菜的农残、生鲜肉的瘦肉精、小食品的添加剂、熟肉中的亚硝酸盐,牛羊肉中的水分含量作为快检的主要项目,都是群众关注的内容。
因此,他们研制了“流动食品快检车”。流动检测车具有就近取样,随机性强,方便公示等特点,极大方便了工作,这在全国也是首创。
“流动食品快检车”会首先保障食用农产品批发市场建设,兼顾其它食品安全监管工作。于志强说,每一辆车每年至少要上报1000个以上的数据,每周要报10个数据,切实保护好老百姓“舌尖上的安全”。
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