在29日举行的“食安山东·诚信守望”典型公选新闻发布会暨诚信守望报告会上,作为入选代表,荣成泰祥、益海嘉里、鲁供食品的主要负责人分别上台演讲,被称为一场“良食人”的真诚聚会。
泰祥集团董事长于建洋:
“信誉是泰祥人的存款!”
“退一万步,即使是被泰祥开除的人,在吃的问题上,他也绝对会买泰祥的产品。”在29日上午举行的诚信守望典型报告会上,于建洋如是坦言。据介绍,早在公司从计划经济到市场经济转型的上世纪九十年代初,公司就率先提出新理念:“质量是泰祥人的饭碗,信誉是泰祥人的存款”。于总笑言:“计划经济转型期,我们什么也不懂,也不会总结。但是,我们坚定了一个理念,那就是诚信。踏踏实实做好食品永远不会错!”
于建洋拿到“食安山东·诚信守望”影响中国人物的奖牌时说道:“我家泰祥拿过很多大奖,拿到‘诚信守望·影响中国人物’这个大奖我很激动,也很荣幸。因为诚信是我们坚持了20多年的事。这个奖对我有点太大,但是我相信,未来总有一天泰祥品牌肯定能影响中国!”
“做企业讲究的就是诚信。这20多年了,我们一直跟国外做生意,2010年以前,我们在国内的收入只占2%,1.5亿美金的收入基本上全靠出口。这么多年来,靠的就是以诚立足。所以,我们从1994年就积累了一句话:质量是泰祥人的饭碗,信誉是泰祥人的存款。”
“现在,做外贸食品的泰祥又走到一个转型发展的路口,由外贸到内贸,质量和诚信是泰祥发展的本钱。所以,泰祥内贸之路一定会先从身边做起,让泰祥职工和亲朋好友先吃泰祥产品、赞泰祥品质,再从本地做起,从荣成到威海、从烟威到济南、从山东到全国!”在于建洋眼里,作为一个食品人,除了品质,没有第二条路!
益海嘉里代表易智伟:
用现代化管理保证质量
国人都熟知胡姬花、金龙鱼品牌,但不知道它们其实是爱国侨资益海嘉里旗下的品牌。而益海嘉里是年产销四五百亿美元的世界级粮油巨头,其对质量的管控和要求之严是常人所不了解的。
“益海嘉里实行一把手工程,食品安全质量总监拥有一票否决权。”易智伟以山东兖州、青岛、泰安的工厂为例,益海嘉里实现了生产加工、仓储物流、终端配送等各环节无缝衔接的管理体系。同时,还实现了产品全程可追溯体系,保证了风险可掌控,实现了食品安全万无一失。
益海嘉里还通过第三方认证来优化管理体系,进行自我提升体系,全方位多纬度对产品安全把控。益海嘉里申请了美国的食品安全审核,有的审核体系堪比食品行业的奥运会,要求非常严格。益海嘉里旗下先后有19家企业通过了审核,其他的企业也都按照相关食品安全规程进行管理,给食品安全提供了保障。
易智伟表示,益海嘉里希望立足山东发展农业产业。因为山东是中国最好的花生生产基地、小麦产地,所以是益海嘉里投资大省。利用山东的这些优势,他们在齐鲁大地开了6家工厂,通过采集当地最优质的原料,保证了产品的品质。
鲁供食品总经理刘平:
质量坚守不容易
“做农业很难,做良心农业更难。我是老农业了,每年都参加许多果茶会议,我发现十年前在这个圈子里做农副产品的老面孔现在已很少能见到了。今天一大早,有新闻透露某个前几年投资农业的大财团又全线撤出农业圈了,这再次证明了农业和食品的钱不好挣!做良心食品的付出更是常人所不知的!”作为一个国有食企的代表,刘平说这话时,另有一番心酸。
刘平说,供销社是上个世纪六七十年代大家熟知的一个产物。鲁供目前在全省17个市130多个县1500多个乡镇都有分布,引领和服务了一万多家合作商,并且在各地建立了合作基地。
“质量一直是我们赖以遵循的宗旨,社是国企责任,也是食品人的底限!”刘平说,鲁供经过这几年的发展,同消费者建立了更紧密的链接。鲁供的定位,以技术为依托、品牌为基础、市场考察为方向。现在已经发展成土地托管合作商达到一万多亩,年销售额达4.2亿元,参股企业18家,是山东果品经营企业100强。
鲁供在捍卫食品安全上有三大法宝:品牌、质量和标准。“品牌是灵魂,质量是生命,标准是支撑。”这样三条主线,构成了食品安全的防火墙。鲁供品牌从顶层设计开始,把VI和SI设计放在前端,往后的设计都是围绕这两个设计开展,不论是产品形象、设计还是应用。
刘平说:质量是鲁供的生命线。“现在谈质量,大部分停留在一种意识上,这种意识和实践还有很多需要夯实的。”鲁供把建立质量体系作为重点,把基地所有可以录入的信息,进一步普及和记录。让消费者一目了然。知道菜是谁的,产地来自哪里,用了多少化肥,生长在哪一个片区,是由谁负责等等。这套可追溯体系的建立,把质量标准和信息全部透明化到每一个消费者。今年,质检部门先后多次到企业进行质量抽检,鲁供的食品没有出一点点问题。
本报记者 任磊磊
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