配料间存放的一瓶花生油香精已经过期两个多月。 本报记者 王皇 摄
12日检查的7家糕点生产企业中,有6家处于停产状态。停产的6家糕点生产企业中,4家表示因淡季原因而停产。另外两家企业的相关负责人则表示,只有旺季才生产糕点,淡季则加工速冻食品。济南市食药监局相关负责人表示,后期还会随时关注这些停产的糕点生产企业,一旦恢复生产,仍要进行评价检查。
突击检查的山东京广食品有限公司的月饼销售到了全国,在济南也颇有名气。记者跟随抽检人员进入生产车间时,看到工作人员在制作奶油塔,然而查询其生产许可证,发现奶油塔并不属于被允许生产的产品。
值得注意的是,该公司车间内存放的多箱草莓果味酱,在今年6月底就已经到期。在配料间存放的一瓶花生油香精生产日期是2014年8月8日,保质期两年,已经过期两个多月。成品库内存放的京八件糕点包装上没有生产日期信息,“这样就可能会出现生产日期造假。”检查人员表示。
加工车间的入口洗手处,没有配备洗手液和消毒液,工作人员进入车间前无法先洗手消毒。内包装员工更衣室内没有配备紫外线灯等消毒设备,加工车间内多个灭蝇灯不亮。
打蛋间内发现了一瓶沐浴露与工具放在一起,车间内还发现了干电池,而这些化学品都不应该存放在糕点生产车间内。此外,车间内多处原料、产品落地放置。生产车间外空地上直接落地存放麦芽糖等原料,而且暴露在阳光下,不符合存放要求。
除了生产车间内发现的问题,该企业还没有建立索证索票制度,无法提供供应商的相关证照和产品合格证明,也无法提供原料验收的相关记录。根据此次检查的情况,市中区食药监局表示,将依法对该公司做出处罚。
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