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2016年10月28日  来源:齐鲁晚报
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天冷了,来根人参补补吧!   产自长白山的人参位列“东北三宝”之首,占全球人参产量的70%。中秋节前,码帮特从长白山人参产区吉林抚松县直供山东消费者,得到热烈追捧,多次卖断货,几次紧急从吉林调运。据悉,新鲜人参入冬就不能挖了,要吃抓紧下单吧。      □李伟      好鲜参   当然首选长白山   每年九月上旬开始,随着“抚松长白山人参节”的开幕,抚松,这个国家地理标志产品保护所在地就变得热闹起来。原产地现挖直供的鲜人参叫人爱不释手,啧啧称奇。所以,我们码帮专门联系当地人参养殖基地,选择抚松原产地鲜人参直供山东的消费者。   正宗:源自人参故乡——长白山抚松位于海拔800米至1300米的长白山山脉,高海拔、腐殖性土壤、斜散射光照,属产地正宗的参农直供有机山参;抚松鲜人参浆汁饱满,没有任何养分流失,是最原生态的、功效最好的。   新鲜:是2016年本月新出土林下山参。挖参之后,就用生长在长白山的深山苔藓保护鲜参,让人参自由呼吸。苔藓植物一般生长密集,有较强吸水性,有助于保持现挖鲜参的附着水土,让人参更新鲜,存放时间更长。      炖嚼泡   鲜参美味又滋补   鲜食人参,最主要的方法将鲜参直接切片,泡水、或炖汤、炖鸡食之,也可直接含服。   炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。   嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。   泡酒:将整个人参切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,一个月后即可饮用。服用人参酒要每次少量,连续服用一段时间为好。   鲜人参炖鸡   主料:鸡一只、红枣适量、鸡蛋丝少许、有机鲜人参2根、糯米适量、枸杞少许;调味料:精盐,鸡精适量。   做法:1、把鸡开膛后洗净;红枣、人参、枸杞洗净;2、将红枣、1根人参、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口;3、锅中加适量水,加入另1根人参,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味;4、起锅前加盐和味精调味,食用时在汤上面撒上少许鸡蛋丝即可食用。      鲜储存   用途吃法很广泛   享受新鲜人参美味,建议您尽早鲜食品尝。如当时不能鲜食,可带着苔藓和盒子放冰箱保鲜层1—3度冷藏,能存放1个月左右;另外可以洗干净切片晒干,可以存放2年;吃的时候,取出,泡温水里面30分钟,用牙刷刷掉浮土,洗净就可以了。另外,您还可以:   磨粉:将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。   冲服:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后即可服用。   应广大码帮会员强烈要求,码帮商城赶在入冬之前再进一批长白山鲜人参,大众款50g左右/根,仅售25元/根;精品款150g左右/根,仅售128元/根,数量不多,质优价廉,欲购从速!   购买方式:   ◆在线购买:码帮商城http://mabang.qlwb.com.cn   ◆现场购买:码帮会员中心(每周六,9:00—17:00营业):经十路16122号经十路与环山路交叉口西南角院内副楼2楼,公交16路、31、62、79、115、117、152、BRT2、K51、K56在科院路站下车向东40米。   ◆电话订购(仅限济南市区,可货到付款):   0531—85196551 85196186    ◆齐鲁晚报码帮商城QQ群:159537027 343348973   手机扫码购买   码帮商城新上两款长白山鲜人参价格表   产品 规格 市场价 码帮价   长白山鲜人参(大众款) 50g左右/根   5-6年参 45元 25元   长白山鲜人参(精品款) 150g左右/根   8-9年参 258元 128元   晚报“码帮”原产地发货 国家地埋标志产品保护
     ★鸭肉:
  鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
★白萝卜:
  霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。白萝卜性凉味甘,清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力,促进肠胃蠕动,增加食欲。
★牛肉:
  霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,有“肉中骄子”的美称。牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风。霜降养生吃一些牛肉,可治疗中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩,每餐约80克即可。
★秋梨:
  霜降时节,吃秋梨是个不错的选择,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
★兔肉:
  霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分,具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。
★大枣:
  大枣是霜降养生水果的首选之一。民谚说:一日吃三枣,终生不显老。大枣的维生素C含量很高,每100克鲜枣肉中含量超过400毫克,有人称其为“天然维生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。
★柿子:
  霜降吃柿子,不会流鼻涕。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
★栗子:
  栗子是霜降节气的进补佳品。栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
  霜降节气来临,气温急骤下降,济南似乎一夜入冬。此时,不仅身体需要防寒,五脏六腑也要保暖了。谚语有“补冬不如补霜降”的说法。因此,霜降时节养生十分关键。
  □本刊综合

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