文/片 本报记者 崔岩
12月16日一大早,环山路社区居委会内就热闹非凡,居民们纷纷拿着案板、盖垫儿、擀面杖、锅、碗、瓢、盆等包饺子用的工具,围坐在一起包起了饺子。
“逢年过节都要包水饺,但这么多人一起包饺子,还是头一次。”居民李大姐介绍说,饺子宴的材料来自社区“四面八方”,大家一早就准备好了。
社区居民们心里美滋滋地围在桌子旁,有揉面的、擀饺子皮的、调馅儿的,仨一组,俩一帮的各有分工,谈笑间圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆在了盖垫上。“看看我这包子,圆鼓鼓的,绝对馅儿多皮薄,保准你好吃。”大家纷纷献宝,拿出自己的看家本领将包好的水饺向大家展示。
虽然身为男儿身,居民刘学琇擀起皮儿来可丝毫不含糊,速度、样子比社区好多阿姨的手艺还精湛。“在家擀皮习惯了,平时吃饺子擀皮的活儿都是我来。”面对一群居民的称赞,刘学琇骄傲地说。
临近中午,热气腾腾的饺子出锅了,大家相互谦让品尝着美味的饺子,肉鼓鼓的饺子让大家直呼过瘾。
为了让辖区老人感受喜庆,让老人们感受到居委会的关爱、社区的温暖,居委会工作人员还给大家准备了一些鸡尾酒,五颜六色的鸡尾酒交碰在一起,大家喜气洋洋,也提升了他们对社区的归属感。
伴随着一碗碗热气腾腾的饺子,邻里之间的亲情和关爱也在互相交融、传递。以饺子为媒,一张张温馨笑脸、一声声亲切问候,更增添了“邻里亲情”。
“临近冬至,我们组织社区居民亲自动手包饺子,目的就是要增进邻里间的友情,让社区居民团结在一起,共同把社区工作搞好。”环山路社区居委会主任石杰伟高兴地说。
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