工匠精神
关键词解释:
工匠精神是生产、设计者在技艺和流程上精益求精,追求完美和极致,以质量和品质赢得行业领先和消费者信赖的精神,体现了一种踏实专注的气质,在如切如磋、如琢如磨的钻劲背后,是对品牌和口碑的敬畏。
解读人:
姜祖模 山东省白酒协会会长
本报记者 张贵君
“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。”在2016年李克强总理的政府工作报告中,第一次提到“工匠精神”。其实,经过这么多年的发展,我国经济正摆脱低端竞争格局,中国制造正在向中高端迈进,“工匠精神”正是中国制造亟待补上的“精神之钙”。
工匠精神是生产、设计者在技艺和流程上精益求精,追求完美和极致,以质量和品质赢得行业领先和消费者信赖的精神。工匠精神体现了一种踏实专注的气质,在如切如磋、如琢如磨的钻劲背后,是对品牌和口碑的敬畏之心。
同其他行业一样,酿酒行业千百年来不断涌现出独具匠心的大师,他们采撷粮食精华,精选不同的益生菌,历经不同温度、不同湿度、不同窖池、不同发酵周期的成百上千次磨合,创造了一款又一款脍炙人口的酒中精品。这些工匠大师力求专注、精确、极致和卓越,有的人一辈子都在追求酒品的提升。
在鲁酒业界,也有这样一大批默默无闻的优秀匠人,从一定意义上说,正因为他们,山东酒业才得以健康发展,并取得了今天辉煌的成就。鲁酒大师就是戴在这些优秀的匠人头上的一顶桂冠。
向这些可爱的山东工匠鲁酒大师们致敬!
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