本报记者 蔚晓贤
自从2008年三聚氰胺事件发生以来,乳制品的安全问题就一直成为国人心中的痛。时间已经过去9年时间,但其造成的负面影响至今仍未散尽,对乳制品企业来说,更是心有余悸。不少乳制品企业认识到,食品安全是食品企业的红线,健康才是食品企业,尤其是乳制品企业追求的目标。
作为一家与共和国同龄的的乳品企业,三元食品始终把产品质量放在第一位。质量安全已经融入到三元食品的血液,早已成为三元食品发展的基因和企业文化的一部分。
如今,三元食品已经走过60年风雨历程。60年来,三元食品始终坚守食品安全底线,赢得了消费者的认可和信赖。
60年如一日
追求食品安全
2016年11月19日,第十四届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重开幕。在此次盛会上,三元食品多项荣誉加身,分别获得2016年度中国食品安全年会“百家诚信示范单位”、“安全管理十强企业”、“管理创新十家案例”和2016-2017年度中国食品安全报社理事会“副理事长单位”等称号,三元食品总经理陈历俊荣获2016年度中国食品安全年会“安全管理十大人物”,三元食品总法律顾问、董事会秘书谷子获评“普法先进工作者”。
这一项项闪耀荣誉的背后,是三元食品60年如一日地对食品安全矢志不渝的追求。三元食品总经理陈历俊在年会上表示:“1956年3月1号,三元前身——北京市牛奶总站宣告成立。自打公司成立,我们的前辈就知道我们生产的奶制品不是一般的食物,而是用来保护我们家人健康的!我们必须专心来做,专业来做!于是,我们有了自己的种公牛站、自己的牛场、自己的兽医站、自己的饲料厂、自己的研究所、自己的加工厂、自己的物流配送等等。60年来严控从牧场到餐桌的每一道防线,我们始终坚持以百姓的健康为第一要素,确保每一滴三元牛奶安全、营养、健康!”
食品安全是健康中国的基石。2016年年初,习近平总书记对食品安全工作作出重要指示:“确保食品安全是民生工程、民心工程”。随着《“健康中国2030”规划纲要》的逐步落实,百姓健康成为振兴中国的重要因素,切实保障人民群众“舌尖上的安全”早已提升到国家发展和民生大计的战略高度。
作为始终把产品质量放在首位的乳业品牌,三元食品坚守食品安全的底线,持续以匠心精神保证食品品质与安全,为“健康中国2030”贡献“食品健康”,为振兴民族乳业和国人健康而努力。
不断进行科研创新
实现产品质量升级
在坚守质量安全的前提下,三元食品不断进行科研创新,来实现产品质量升级。依托“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”,三元食品现已全面推进了中国母乳队列研究,创新了中国母乳模拟开发技术体系,开展了中国母乳与婴幼儿配方奶粉临床喂养对比队列研究,为实现国产婴幼儿配方乳粉的自主研发与产业化取得了阶段性突破成果。
三元食品董事长常毅指出,牛奶行业在国内是一个比较敏感的行业,受到消费者的关注,特别是2008年三聚氰氨事件以后,对奶业触动很大。而此后,整个牛奶行业,从标准、质量、管控都有了很大的提升。三元是一个60年历史的企业,是一个有品牌、有历史,还是一个有操守的企业。三元有几个特点,首先是全产业链。三元是从奶牛的育种、养殖、牛奶加工到销售,是国内为数不多的几个做到了全产业链的乳企。这也是保证产品安全的重要因素；第二是高标准。在乳品生产方面有国家标准、行业标准、企业标准,三元自己还有内控标准,内控标准最高,内控标准高于企业标准和国家标准,所以标准是保证质量的根本；第三,是科研能力。三元有国家级的检测中心、加工中心,也有科技部授予的母婴健康工程的工程技术研究中心,这些平台的建设为三元不断提升产品科技含量,开发新品提供了保证和支撑。
常毅说,三元有60年历史,不是最大的乳品企业,但是在食品安全上做的还是相对成功的企业。
建设“2030健康中国”
三元食品肩负使命
2016年上半年,农垦乳业联盟颁布了《中国农垦生鲜乳的生产和质量标准》,被称为“史上最严生鲜乳标准”,引起了行业内外的积极反响。农业部农垦局巡视员何子阳表示,要把做标准作为农垦乳业发展的重要“助推器”,引领行业发展,做优做强做大农垦乳业。
人们经常讲,一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品。中国农垦乳业联盟代表着中国乳业最高的标准,而在联盟成员单位中,三元食品一直走在标准制定和实施的前面,始终坚持执行高于国家和行业标准的内部标准。早在新标准颁布前,三元食品已是国内首家将体细胞检测纳入质检标准的乳品企业。此次会上,陈历俊再次呼吁建立从养牛、加工到仓储物流全产业链标准。
三元食品作为我国低温乳品的领军企业,六十年来始终坚持品质为先,新鲜、营养、绿色、安全的产品赢得众多消费者的青睐。
食品的终极使命是为健康服务。诚如陈历俊所讲,未来食品方面更大的趋势是健康。随着《“健康中国2030”规划纲要》的颁布,健康成为国家战略部署的重要组成部分,建设2030健康中国,是每一家乳品企业都应肩负的使命。构建食品健康,也必将成为未来食品行业发展的新格局。
三元食品生产的新产品。
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