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“中国大能手”山东启动
2017年03月06日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报济南3月5日讯(记者　周国芳)　日前,由人社部、中央电视台联合举办的大型职业技能竞技节目“中国大能手”(第三季)在山东启动。据了解,本赛季竞技项目包含焊接、蛋糕制作、汽车修理、数控加工、机器人、餐厅服务、砌筑、挖掘机、珠宝镶嵌及安保等十个行业。
　　启动仪式上,摆放在舞台中部、代表山东特色的非物质文化遗产——面塑饽饽,引起了主持人的关注。
　　来自山东省城市服务技师学院的面点大师刘宗艳介绍,面塑饽饽在胶东一带俗称花饽饽,原料主要是面粉,制作过程比较复杂,非常讲究技巧,包含揉、捏、压、搓、切、刻、划、塑等多种技法,体现创作者的巧妙构思和细腻手法。
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