炒菜机器人能解放家庭主妇吗?智慧厨房想象空间巨大。
本报记者 张玉岩
懒人机的
“标准化”炒菜
未来,只要在厨房门口的控制面板,点一下想要用的厨房小家电,这台机器就会自动从橱柜中出现。在未来的家庭中,厨房将是一个越来越重要的沟通场所,而在厨房里,小家电也会越来越多。未来的橱柜必定像立体车库一样,各种小家电秩序井然地摆放其中,需要哪一个,只要在厨房门口的控制面板上一点,就能自动出现,供主人使用。
这是九阳集团董事长黄淑玲对未来智慧厨房的畅想。事实上,现在的厨房已经开始智能化了。平常炒两个菜的时间,用炒菜机器人就能轻松炒出三菜一汤。
九阳的炒菜机器人里存着108个菜谱,这些都是由11位大师级的厨师,每道菜进行28次实验,得出的食谱配料。通过实验确定怎样用料,用怎样的方式,用这款机器人炒出来的菜比较好吃,将炒菜标准化了。同时,这款炒菜机器人还配备了标准量具,用来量油、盐、醋、酱油。只要按照食谱中的标准去做,就能做出统一口味的饭菜来。
最重要的是炒菜机器人对炉温的控制。当炉子温度超过200℃时,就会产生有害物质,而这款机器人有智能温度感应和智能控温系统,当温度超过200℃时就自动降温,停止加热。
而九阳一款即将上市的豆浆机,则可以根据人数自动配料,比如红枣豆浆,两到三人份时需要四分之一量杯红枣,四分之三杯黄豆。如果家中没有豆料,只要点一下按键,机器就会与手机APP自动连接,在网上就可以直接下单,豆料自动配送到家。
未来的智能产品都将会实现食谱的免费更新,自动记录用户使用习惯,这些用户使用习惯自动记录下来之后,也会为未来的大客户分析包括客户需求分析,产品的定向开发,提供特别好的建议。
调动
200万粉丝的力量
九阳的瓷宝煲是一款定制型产品。这款瓷宝煲是宝妈们指定使用宜兴砂土来做内胆,不加任何其他土层,而开模一次成本较高,只有定制人群达到一定数量时,企业才会开模。宝妈们自觉线上调动人力订购产品,结果瓷宝煲成了百万级畅销产品。
瓷宝煲不是唯一一款从用户中发起的产品研发。在一次粉丝活动中,不少宝妈提出希望九阳能够开发一款多功能厨师机,可以像厨师一样裱花做蛋糕。宝妈们希望这款产品是什么颜色,有什么功能,这些信息都被自动录入用户信息系统。当研发人员拿到这些信息后,就把用户需求作为未来产品研发的方向。
来自社交媒体的用户需求,倒逼九阳的供给侧智能化改造。九阳的社交媒体活跃粉丝数量有200万,当九阳发布一条信息时,如果其中有一半的人转发,按照一个人影响5到10个人的数量来算,九阳想要传递的信息,在第一时间就能影响成千上百万的用户。
此外,九阳智能化的产品也会采集用户的使用习惯,比如每天的使用频率,在什么时间段使用,哪个产品在哪个时段使用是最频繁的,哪些功能使用最频繁。智能家电采集到的用户信息,加上九阳社交媒体微博、微信,以及电商、销售统计反馈回来的信息,形成用户行为数据库。这些数据经过大数据分析系统,给研发提出更有针对性的改进和建议,通过智能化的制造过程变现,使后来的产品设计更加符合用户需求。
作为一种快消品,九阳的产品更加注重如何满足用户需求。快消品的快速升级是十分必要的,而升级的方向则需要数据进行引导,数据的来源就是用户。九阳就打通了跟用户直接沟通的通路,来自用户的反馈信息会用于改进产品的设计和制造。“是典型的智能化服务型制造,要求迅速掌握用户的需求,与客户息息相关。”
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