烧烤摊点负责人现场签字确认。 本报记者 董梦婕 摄
市食品药品监督管理局执法人员对夜市烧烤摊食品现场抽检。 本报记者 董梦婕 摄
11日晚7时许,记者跟随市食品药品监督管理局执法人员,对开发区和平路烧烤园正在营业的夜市烧烤摊点进行现场抽检。执法人员重点检查了烧烤摊点登记备案情况、人员健康查体情况,并对大众消费热点食品,如:肉串、豆制品、面制品、蔬菜、食用油等进行抽样。
所抽检的食品均要进行密封、贴封条,待烧烤摊点负责人现场签字确认后,会在媒体及群众的监督下,送至停在烧烤园外的“食品安全快检车”现场检测。
食品安全快速检测车是市食品药品监督管理局开发的一种流动、快捷、实用的检测车,执法人员可借助车上搭载的农药残留快速检测仪、食品安全智能分析仪等设备,现场检测包括动物源性成分、农药残留、吊白块、甲醛、瘦肉精、餐具洁净度、极性组分等项目,普通检测项目几分钟即可出结果,检测结果会在快检车的公告栏即时公布。
“此次针对烧烤摊点的抽检是随机开展的,所有抽检的样品都会按照程序送检,以此来保障市民舌尖上的安全。”菏泽市食品药品监督管理局办公室主任管廷军说。抽检过程中,烧烤摊的食客们也纷纷对此次抽检表示支持,希望此类抽检活动多开展,让他们吃的放心、吃得安全。
截至目前,市食品药品监督管理局执法人员共检查烧烤摊位21个,抽检肉串、蔬菜等食品66个样品,其中,肉串18个样品,蔬菜18个样品,豆制品、面制品18个样品,虾、翅中等10个样品,餐具2个。经快速检验显示阳性的产品4个,其中检出肉串含瘦肉精1个,源性成分不附1个,餐具洁净度不合格1个,蔬菜农药残留不合格(青椒)1个。根据食品监督管理有关规定,已将显示为阳性的食品送实验室检验。
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