本报菏泽6月4日讯(记者 董梦婕 通讯员 张汉勇) 为确保中高考期间广大师生饮食安全,近日,定陶区市场监管局及时研究部署,多措并举,全力保障中高考期间食品安全。
定陶区市场监管局局党组书记、局长赵宪锁主持召开由党组班子成员及食品流通、餐饮服务相关监管科室及稽查队负责人参加的保障中高考食品安全专题会议,将中高考食品安全工作摆到重要位置,制定工作方案,加强组织领导,明确监管任务和监管责任人,切实抓好中高考期间食品安全监管工作。
按照分片包干工作机制,各食品、餐饮监管科室及稽查队重点加强一中、二中、山大附中、艺达宾馆4处食堂监管,提前介入,进行全面食品安全检查,重点从食品及食品原料的采购、贮存以及食品的加工、饭菜留样、餐具清洗消毒、高风险食品、索证索票等方面逐一进行查看,排查安全隐患。并与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全保障承诺书》,督促食品经营者加强行业自律；加强考点周边食品生产经营单位的监督检查,严厉打击经营过期变质、伪劣假冒和“三无”食品的违法行为。严厉查处无证无照经营以及进货渠道不清、索证索票不全的食品,保障师生吃得安全、放心。
印制食品安全工作手册、“三小”(小作坊、小餐饮、小摊贩)监管工作手册等宣传资料,分别发放到中小学校学生及饮食服务单位,加强学生、学校及宾馆食堂的食品管理员和食堂从业人员的食品安全知识教育,进一步强化学生安全饮食知识和各食堂从业人员的食品安全操作责任意识。
实行24小时值班制度,畅通12331举报投诉电话,妥善处理中高考期间食品安全投诉举报,进一步完善信息报送工作,及时回应社会关切。充分做好各项应急准备工作,随时应对食品安全突发事件。
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