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蛋白肽专家研讨会在济召开
2017年06月08日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报济南6月7日讯(记者　陈晓丽)　近日,生物蛋白肽功能作用与临床应用专家研讨会在济召开,来自高校、医院的专家们共聚一堂,向广大市民讲解了蛋白肽的作用。
　　研讨会邀请了中国营养学会常务理事、山东营养学会理事长、山东大学博士生导师徐贵法；中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员,山东省立医院主任医师陈立勇等专家学者进行了专题讲座。
　　徐贵法教授介绍,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽。两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽；三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽,以此类推。现代研究表明,低聚肽也是蛋白质吸收的主要形式。而且它可以避免免疫排斥反应的困扰,这是其重要应用的基础。低聚肽功能主要包括增强免疫力、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保护肝功能等。
　　活动得到了山东天久集团的大力支持,山东天久集团董事长、菏泽营养学会理事长张九勋表示,天久集团从2003年开始进入生物活性肽产业,是最早一批进入肽产业的企业。
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