本报6月26日讯(记者 王琳)6月24日上午,潍坊富华国际会展中心人头攒动,热闹非凡,“中国食品谷·2017亚洲调理食材大会暨创新产品展”开幕。记者从主办方中国食品谷了解到,本次大会,国内外3000余名业界精英云集,百余家名企大商深度交流,会上发布新品100款,颁发2017年度中国调理食材“领袖品牌”10个、“创变品牌”10个、“明星产品”20个。
目前,中国餐饮市场总体规模已达4万亿,2020年预计突破5万亿。在餐饮总体消费结构中,调理食材的占比越来越大,快捷复合化的调理食材产品销量快速增长,中国调理食品行业素有“南福建北山东”的说法,而山东的调理食品产业之最,首推潍坊。作为潍坊市食品行业的一股新兴力量,冷冻调理食品在几年的时间里异军突起、发展迅速,形成以潍坊市诸城、安丘为中心的调理品产业集群,市场份额和行业影响力居全国首位。在食品行业整体进入市场过剩、消费低迷的情况下,潍坊冷冻调理食品板块一枝独秀,2017亚洲调理食材大会暨创新产品展选在潍坊,落户中国食品谷实至名归。
中国食品谷,是潍坊市为推动食品产业转型升级、建设国家食品安全区而精心打造的战略平台,包含整个潍坊市域范围,呈“一核、五区、多点”式分布。“一核”,即在寒亭区规划建设45平方公里的中国食品谷核心区；“五区”,即寿光蔬菜种子谷、安丘出口农产品标准化基地、峡山有机农产品生产加工基地、诸城昌乐肉食加工基地、港口经济区食品产业园等配套功能区；“多点”,即全市若干现代农业、食品加工、流通园区和企业。
通过举办中国食品谷·2017亚洲调理食材大会暨创新产品展,提升了中国食品谷品牌影响力和知名度,展示了潍坊市调理食材产业雄厚优势,提升了潍坊国际影响力,对推动潍坊食品产业更深层次的对外开放,加快全市食品产业转型升级和新旧动能转换,打造食品产业高端要素资源聚集具有重要意义。
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