10所学校食堂同步开放食堂操作间一目了然

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10所学校食堂同步开放食堂操作间一目了然

2017年07月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济宁7月4日讯(记者　于伟　通讯员　张青)　济宁高新区市场监管局日前组织开展2017年食品安全宣传周系列活动之“学校(幼儿园)食堂对外开放日”活动,10家学校(幼儿院)食堂同步对外开放,300余代表现场参观。
　　当日开放的10家食堂涉及洸河、柳行、黄屯、王因、接庄辖区,受邀代表包括街道人大代表、政协代表、学生代表、家长代表、社会人士、食品安全管理人员及新闻媒体共计300余人。
　　受邀代表参观了食堂操作区及食堂防鼠、防蝇、防虫、防尘、防潮设施,以及食堂食品安全管理制度、食材采购凭证、食材查验存储登记记录、餐具灶具清洁消毒、食用食品留样、每日晨检、每月自查等工作记录。
　　同时,学校对外展示了食堂工作人员及安全管理人员的健康查体、食堂食品安全知识培训工作开展情况。监管人员就对学校(幼儿园)食堂飞行检查、专项检查及每季度监督检查等监管工作进行了现场演示。
　　市场监管局还联合校方组织召开了食堂对外开放日座谈会,参会家长积极为学校食堂食品安全献言献策。

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