烟台金枪鱼出口额占全省九成 - 齐鲁晚报数字报刊

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烟台金枪鱼出口额占全省九成

上半年,烟台金枪鱼出口额为4260万美金,同比增长4%

2017年08月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月13日讯(记者　秦雪丽　通讯员　孙伟东　李大航)　金枪鱼味道鲜美、营养价值高且处于深海鱼类“金字塔”的“塔尖”,作为拥有中国金枪鱼交易中心的烟台,可是金枪鱼出口的大市,据烟台出入境检验检疫局统计,今年上半年,烟台生食金枪鱼出口额为4260万美金,同比增长4%,出口额占和数量占整个山东大约90%。　
　　11日上午,在山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司的加工车间,工人们在紧张而有序地忙碌着,一条条超低温冷冻的金枪鱼被经过去头、去皮、去刺、切断、切片、称重……一系列的加工流程之后,一盒盒的美味佳肴——金枪鱼生鱼片出炉了,并出口到日本、欧洲等各国。　
　　烟台与金枪鱼的故事可谓长久,2009年的时候,农业部渔业局就在山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司挂牌成立了“中国金枪鱼交易中心”。而近年来,行业发展背后是企业的努力,更是部门的扶持和助力。
　　山东是水产品进出口大省,在全国名列前茅,烟台又是山东水产品加工基地,进出口业务占全省近半壁江山,欧盟注册企业共计46家。面对变幻的国际市场,面对巨大的进出口量,面对庞大的水产加工行业,如何引领企业发展,促使企业提升蜕变,实现新旧动能转换,率先实现“三最”口岸,烟台检验检疫局一直在努力。　
　　实施“首席质量官”制度,扎牢产品质量的篱笆。2012年,烟台开发区检验检疫局率先在水产加工企业推行首席质量官制度,引入“首席质量官”制度在全市推行实施五年来,企业质量通报率大大下降,一种问题重复通报率接近于零,企业生产规模逐年扩大,加工品种和数量呈现两位数增长态势。
　　山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司是全国食品行业最早实行“首席质量官”制度的企业之一。实施以来,企业生产规模逐年扩大,产品质量逐步提高,近年来出口一直保持两位数的增长。公司总经理孟凡勇表示,中鲁食品在开发区办事处的指导下,进一步拓展“首席质量官”制度的内涵和外延,实施“三级质量官”管理制度——公司管理层面首席质量官制度、车间层首席质量代表制度、班组层首席质量担当制度。新的制度将形成一整套完善的质量管理体系,实现对产品质量全线、全员、全覆盖,为产品质量管理夯实根基,扎牢了篱笆。
　　通过首席质量官制度的实施,水产加工企业管理及管理人员素质提升极大,对各国质量标准成竹在胸,对不同产品要求了如指掌,证书、要求提前查,申请、备案提前办,货物到港随到随报,货物离港电子放行。同比企业各项通关费用下降近6成,仅半年时间,一些企业节约人力、物力、时间、滞港等费用近百万元。　
　　打造水产加工3.0,推动企业蜕变升级。烟台检验检疫局提出用3-5年时间,打造水产品加工3.0。2016年已实现烟台机场成为冰鲜水产品进口指定口岸,活鲜水产品需求日益旺盛,烟台检验检疫局正在将烟台港注册成为水生动物进境检验指定口岸,目前各项工作准备就绪,争取今年完成验收。　

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