本报记者 万家成
兖州地处鲁西南平原,北依微微泰山,南临微山湖水,东连孔孟之乡,西仰水泊梁山,素有“东文、西武、北岱、南湖”之称。而在山东大地曲折奔流了千百年的大运河,也养育了兖州这方热土,造就了兴达酒业的辉煌。
文化筑魂 质量筑企
兴达酒业的前身原兖州老酒厂始建于一九四八年,是“山东老八大酒厂”之一。历经六十多年的发展,是兖州乃至济宁地区最老的酒厂。兴达酒业始终坚持“诚信做人、良心酿酒”为企业宗旨,选用优质高粱、小麦、豌豆等原料,采用传统工艺长期发酵池发酵,分级地下窖存储,最长窖龄已有五十多年。
据了解,兴达酒业通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证及ISO14001国际环境管理体系认证,山东省历届评比都被评为优质产品,山东省第九届“消费者满意单位”,2010年11月被山东省食品工业协会确认为“山东省白酒行业浓香型白酒标准化示范基地”。
“运河之都”演绎
兖州的人醇酒淳
兴达酒业“运河之都酒”清亮透明,窖香优雅,香味协调,醇甜柔和,后味带有舒适的酱香,文化内涵丰富,高档精美,是一独具鲜明文化特色的经典产品。而只要在兖州的酒场,就会有运河之都酒的出现,兖州的酒场就像兖州人一样,侠肝义胆,淳朴爽快。酒品既人品,在兖州喝酒不能偷奸耍滑,一次偶然的机会,兖州的朋友邀请聚会,喝的就是运河之都酒。聚会刚开始的时候都是让大家先敬一圈,紧接着的程序就是单独敬酒,还有一些口号,比如“感情深,一口闷”,“好事成双,四四如意”等等,而且敬了酒就必须要喝,在兖州酒场喝酒往往是不醉不归的。不止朋友聚会喝运河之都酒,各种婚宴用酒,生日聚会也都是用运河之都酒,这也在当地形成了一种习惯和风俗。
聚焦精耕
紧跟时代脉搏
兴达酒业的战略目标很明确,区域市场精细化运作需要首先“从根据”地做起,逐步向外辐射。首先,树立根据地市场防御体系,构建强固竞争壁垒,补足战略纵深。然后是发掘潜力板块市场,加强外围市场整合,构建远程布局,同时清晰构建产品品系,强势聚焦打造消费者喜爱的拳头产品。
兴达酒业购置了国内最先进酿酒设备,采用传统工艺,引进固态发酵工程、生物酿酒等高端技术研发成果,年产优质白酒产品2万吨,同时深度开发酿酒工艺展示、地下窖藏等环节,建设国内一流的酒文化博览中心,弘扬中国酿酒文化,打造鲁西南最具特色的“兴达生态酿造文化园”。
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