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淄博高新区食药监分局:
给学校校长上食堂食品安全课
2017年09月05日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报9月4日讯(记者　巩悦悦　通讯员　李胜智　许朋木)　近日,淄博高新区食药监分局在淄博第十一中学召开全区学校食堂食品安全培训检查整改提升动员会,高新区食药监分局、各食药监所及全区47家内设食堂的学校校长、分管校长、食品安全管理员、厨师长共计180余人参加会议及培训。
　　会议强调学校食堂把月度自查落到实处,学校月查制度落实校长为第一负责人,在全面检查的基础上如实填写自查表格,形成自查报告,落实公示制度,将历次食堂检查记录在校园公示。高新区食药监分局和区地方事业局将定期开展督导检查,对监管情况进行考核,并通报。
　　最后,对参会人员就学校食堂管理、食品原料采购、索证索票、加工操作过程等方面开展学校食堂食品安全培训。
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