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蛋价“撑杆跳”,环比上涨51.13%

8月份烟台主要副食品价格指数出炉,总体价格趋势平稳

2017年09月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报9月11日讯(记者　梁莹莹)　11日,烟台市物价局价格监测中心发布8月份主要粮油副食品价格指数,烟台主要粮油副食品价格基本平稳,鸡蛋价格大幅回升,环比上涨51.13%。蔬菜价格明显上涨,15种主要蔬菜全月平均价格每500克(下同)3.38元,环比上涨18.59%,近3个月累计上涨40.83%。
　　据对烟台市区6个农贸市场监测,全月鸡蛋平均价格每500克4.63元,环比上涨51.13%,同比上涨13.22%。鸡蛋价格上涨的主要原因:一是蛋鸡存栏量减少。今年上半年鸡蛋价格持续低迷,养殖户处于持续亏损状态,促使蛋鸡产业去产能加速,养殖户加快淘汰老鸡的步伐同时补栏又较为谨慎,导致蛋鸡存栏数量减少。二是蛋鸡产蛋率下降。7月份以来,气温升高,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,市场供应减少,拉动鸡蛋价格上涨。
　　蛋价上涨,肉价保持稳定。据对烟台11个县市区监测,全月生猪平均收购价格每500克(下同)7.12元,环比微涨0.28%,同比下降22.08%,判断生猪养殖盈亏指标的“猪粮比价”7.57:1,处于生猪价格正常的绿色区域(5.5:1-8.5:1)；猪肉价格较为稳定,全月猪肉(五花肉)平均价格12.13元,环比微降0.08%,同比下降19.69%。
　　值得一提的是,8月份受高温多雨天气影响,烟台市蔬菜价格季节性上涨。据对市区6个农贸市场监测,15种主要蔬菜全月平均价格每500克(下同)3.38元,环比上涨18.59%,近3个月累计上涨40.83%,同比上涨15.94%。
　　分品种看,与上月相比,15种蔬菜平均价格14升1降,其中,茄子、大白菜、西红柿、韭菜、黄瓜、油菜价格涨幅较大,平均价格分别为2.98元、1.89元、3.23元、3.31元、3.37元、4.68元,涨幅分别为39.62%、34.79%、30.90%、26.28%,23.02%、20.02%；冬瓜价格下降,平均价格1.72元,降幅7.12%。与去年同期相比,15种蔬菜平均价格全部上涨。
　　据对烟台九田国际水产品批发市场监测,与7月份相比,15种主要海产品平均零售价格3升6平6降,其中,比蛴价格上涨较大,平均价格每500克(下同)30.80元,上涨25.08%,海肠和小黄花鱼价格小幅上涨,平均价格分别为130.00元、14.10元,涨幅1.96%、0.71%；爬虾价格大幅下降,平均价格26.00元,降幅40.74%,鲍鱼、带鱼、鲅鱼、野生牙片鱼、海螺价格小幅下降,平均价格分别为74.90元、17.80元、14.80元、30.00元、16.80元,降幅2.61%-8.66%。与去年同期相比,15种主要海产品平均价格6升3平6降,其中比蛴、海肠价格明显上涨,涨幅分别为27.01%、24.54%；鲍鱼、野生牙片鱼价格大幅下降,降幅分别为42.38%、21.05%。

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