近年来,廉价进口大豆疯狂涌入国内,地沟油、转基因大豆油等问题再一次引起大众对食用油安全问题的担忧。有媒体报道称,国内食用油自给率一降再降,国产食用油自给率仅占32.2%,专家建议用花生油代替转基因大豆油。“第一店”花生油作为全国专业食用油品牌,采用古法压榨技术,确保每一粒花生“零添加”,打造绿色、天然、健康又营养的食用油。
生态种植
确保每粒花生高品质
花生油的多种脂肪酸构成易于人体消化吸收。由于花生油含多种脂肪酸的甘油酯,用来烹饪,可以增加食物的香气,也不容易被高温氧化。据有关资料记载,经常食用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。长此以往,还可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
“第一店”花生油从源头把关,花生的种植基地方圆十几里,四周群山环抱,层峦叠嶂；丘陵错落有致,水系密集；为让顾客真正享用到绿色、天然、纯正的健康花生油,产品严把原料入口关,当地一直采用生态种植形式,以“家庭农场”式种植形式,建有花生种植基地和农户签订收购合同,直接从山东本地农户收购籽粒饱满,未经过陈化期的优质花生米。
“第一店”种植的花生是国家命名推广的优良品系,品均产量高,子实饱满,皮薄,个大,多是连体“双胞胎”,单个双粒多,营养丰富；专业技术指导,科学配方施肥,以土家肥为主,保持花生的原味绿色水准。
山东百事佳食品科技有限公司生产部经理迟绍君介绍:“花生米生产基地,我们都是选用养鸡场、养猪场的粪便和花生废渣作为农家肥,山泉水灌溉,从原料源头严把每一道关口,确保每一粒花生‘零添加’,让顾客吃到绿色健康又营养的花生油。”
古法压榨
锁住食物美味
古代,我国手工压榨花生油的技术已经发展娴熟,古人将一根大木头中央刨空,放入花生,再打入木桩,慢慢挤出的油深处原汁原味的清香,让人联想到大自然的味道,这是最天然最悠久的制油方法。“第一店”继承了这一技术的精髓,并在传统的古法手工压榨技术中加入现代化工艺,将古代的手法和现代的技术,两者巧妙结合。
“我们企业自创建以来一直采用祖辈传承下来的老工艺榨取手法,采用古法压榨,不添加任何化学试剂,依靠自然压力压榨出绿色、、天然、健康的食用油。”
天然无污染的原料,古法压榨的精髓以及现代化的设备使得生产的花生油更符合人类健康,做最天然的物理压榨花生油正是“第一店”品牌一直以来的追求。
“生产过程采用纯物理工艺,经过筛选、蒸炒、压榨、冷却、过滤等程序,不碱炼,不水化,营养成分不容易被破坏,保留了浓郁纯正的花生香味,真正做到生产让消费者放心食用的健康好油,不让一滴不合格成品油流入市场。”
致力公益事业
提升企业价值
今年2月份,山东百事佳食品科技有限公司的员工等一行人跟随市委宣传部来到定点帮扶的“省级扶贫村”——淄川区太河镇鲁子峪村,为那里的贫困孤寡老人送去新年贺礼。
据员工介绍,多年来,山东百事佳食品科技有限公司一直有着力行公益的传统,在发展的同时时常关注留守儿童、孤寡老人、贫困家庭等,每逢佳节便为他们送去食用油,同时,公司每年都会拿出一部分资金捐助给困难家庭,担当起社会责任。
“随着企业的不断发展,在获得社会效益和经济效益的同时,也应当担当起社会责任,通过公益活动提升公司的社会价值和品质。”山东百事佳食品科技有限公司总经理曾广社说。
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