临沂因地临沂河得名,古称琅琊、沂州,春秋时期建启阳城,秦时属琅琊郡,汉设临沂县,清设沂州府,近代中国共产党曾在临沂地区创建了沂蒙革命根据地并成立了山东省政府。
说到临沂不得不提的就属兰陵美酒了,山东兰陵美酒股份有限公司正是坐落在临沂市的兰陵古镇,兰陵镇素有“千年古邑、华夏酒都”之称,南接徐淮,西邻枣庄,北望蒙山,东濒黄海,处在鲁、苏、皖三省交界的咽喉之地,这里土沃粮丰,地下高含锶型优质矿泉水,为酿造美酒提供了得天独厚的资源优势。
兰陵作为一个具有三千年悠久历史文化名酒的品牌,经过最近几年锤炼磨励之后,成为白酒行业的一只“亮剑”,以其无穷的魅力引起市场的广泛关注和消费者的热情追捧,成为各界普遍关注的一大亮点。
实力担当
创下行业多个第一
山东兰陵美酒股份有限公司拥有国家级酿酒大师2人,白酒、黄酒、露酒国家级评委4人,山东首席技师2人,山东省评委10人,在国内同行业中同时具有白酒、黄酒、露酒国家级评委的仅仅兰陵一家。
公司同时具备浓香型、芝麻香型、酱香型白酒生产工艺,兰陵美酒生产工艺和露酒生产工艺多种生产能力的大型粮食酒酿造基地,尤其是兰陵美酒生产工艺,以其独特的酿造工艺和品质,历经三千年而不衰,国内也仅兰陵一家。
公司拥有6600多个固态粮食酒发酵池和万吨生产能力的大曲制曲生产基地。公司的兰陵王酒以综合评比第一名的优异成绩通过了“纯粮固态发酵白酒”认证；“兰陵”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；1915年兰陵美酒获得巴拿马万国博览会金奖；2010年兰陵王酒在上海世博会上再获千年金奖；2013年,“兰陵王酒”和“兰陵九朝陈香酒”双双获得中国白酒酒体设计奖及中国名酒典型酒称号。2015年,兰陵美酒荣获布鲁塞尔金奖。2016年,兰陵洞藏原酒被评为中国白酒大师十大创新产品。
洞藏美酒
追溯千年兰陵芳香
兰陵美酒首开中国洞藏酒的先河,是中国洞藏酒文化的鼻祖。1995年发掘的江苏徐州的狮子山西汉楚王墓,出土了大量文物,其中有六坛保存完好的兰陵美酒,佐证了兰陵美酒是世界上最早的皇家贡酒,是迄今为止世界上发现最早的洞藏酒,堪称洞藏酒的标本和活化石。考古人员进入作为墓穴的山洞之后,发现洞里面香气扑鼻,兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣表示,一般来说,上千年的墓穴,里面应该是腥、潮,但是这个山洞里面反而是一种香气,为什么会发香,后来考古人员发现是兰陵美酒的缘故,这才确定酒的芳香能够在山洞里长存。
“这说明什么呢?说明洞藏还是有他的历史的,也是现实的,洞藏是有好处的,两千多年都能保存完好。”陈学荣介绍说。有数据显示,从规模到规格,再到实际产生的经济效益,兰陵洞藏酒已经走在了全国同行业前列。在讨论洞藏之外,陈学荣表示,更重要的是能把这种洞藏的文化传承下来。
双拳发力
打造万吨兰陵美酒
李白诗云:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。陈学荣表示,经过多年的研制和工艺改造,现在研制出来的兰陵美酒,在口感和质量上,与记载的兰陵美酒没有任何区别,无论是普通人和专家品尝,基本上没什么差异。
陈学荣介绍,公司打算用三五年的时间,打造出万吨兰陵美酒,这万吨兰陵美酒出来之后,会对提升兰陵的地位,对兰陵市场的运作,有很大的好处,如果用兰陵美酒作为主打,在三五年时间内,白酒的销量不减,这就说兰陵美酒股份有限公司能够实现两个拳头向外发展。
“一个拳头”是我们的白酒,通过技术改造,现在全部是五粮型的工艺产品,已经全面升级。”陈学荣介绍,“第二个拳头”就是兰陵美酒,这是一种文化的美酒,打造兰陵美酒,已经得到了临沂市的大力支持。
责任使然,每一个兰酒人孜孜不倦追求品质酿造,正是因为对品质的这种执着追求,使得山东兰陵美酒股份有限公司通过省政府审查批准,在众多优秀的品牌之中脱颖而出,成功入围“好品山东”首批名录,成为鲁酒唯一的杰出代表,这在酒文化发展史和鲁酒品牌推广上,都具有里程碑的意义。
“喝兰陵美酒,交天下朋友”已经不止是一句口号,现如今的山东兰陵美酒股份有限公司正沿着“巩固临沂导航山东占领全国走向世界”宏伟战略蓝图踏上了新的里程!
布鲁塞尔金奖 奖章
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