吃了凉烧鸡老人孩子上吐下泻 - 齐鲁晚报数字报刊

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吃了凉烧鸡老人孩子上吐下泻

2017年10月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　　　本报菏泽10月12日讯(记者崔如坤通讯员赵哂李艳梅翟力) 近日,牡丹区市场监督管理局接投诉电话,家住曹县庄寨的张先生打电话称其一家4口吃了牡丹区某烧鸡店的烧鸡后出现呕吐、腹泻症状,疑是食物中毒。接到投诉举报后,值班人员立即启动食品安全事故处置预案,通知相关部门对该事件展开调查。
　　原来是张先生与其家人于2日早8时30分左右食用了两只烧鸡,食用前没有加热,食用后大约上午10时老人和孩子出现呕吐、腹泻症状,就医期间仍呕吐,下午略有好转。
　　执法人员随后对牡丹区某烧鸡店进行检查。该烧鸡店持有营业执照和食品经营许可证,10月1日加工烧鸡510公斤,当日全部卖完,没有接到其他人投诉举报。执法人员对其正在销售的热烧鸡进行抽样送检,检验结论为合格。
　　为什么家人吃了烧鸡后出现病症而其他人没有呢?经分析,散装烧鸡没有冷链保护,运输、贮存过程不当容易引起细菌、细菌毒素污染,食用前没有充分加热,体质虚弱的老人、孩子食用后很容易消化道感染,引起呕吐、腹泻等症状。

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