山航航卫中心协同山航餐饮卫生单位赴食品公司参观交流

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山航航卫中心协同山航餐饮卫生单位赴食品公司参观交流

2017年10月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　10月26日下午,山航综保部航卫中心组织太古公司综保部和丹顶鹤大酒店餐饮卫生单位的有关负责人员共13人,赴金平食品公司开展了食品质量、卫生状况、操作规范等方面的实地参观交流。
　　交流组一行在山航航卫中心林治毅副经理和食品公司生产部孔德峰经理的陪同下参观了粗加工间、原材料仓库、热厨、成品包装间、面点间等多个操作间,对各操作环节的详细流程、操作间的卫生状况、操作人员进入操作间前严格的卫生清洁程序进行了实地考察。
　　参观结束后,交流组一行人在孔德峰经理的带领下,在食品公司会议室就本次参观进行了座谈。各餐饮单位负责人就自己在餐食管理工作中的管理经验、创新举措进行了详细交流。
　　　　　　　　　(覃睿凡)

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