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品牌生鲜肉经销食品安全调度会议召开
严禁经销无“两证两章”行为
2018年02月02日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报2月1日讯(记者　刘慧　通讯员　李刚)　近日,济阳县食药监局在四楼会议室召开肉制品专项整治暨品牌生鲜肉经销商食品安全调度会议,济阳县金锣、双汇、雨润、晨越等品牌生鲜肉经营企业负责人参加会议。
　　会上,双汇、雨润、金锣、晨越等品牌生鲜肉经营企业负责人先是就生鲜肉的入市、台账建立、索证索票及市场经营情况进行了汇报。随后食品流通科从进货查验、票据留存、台账记录、从业人员健康证、食物储存等方面作了具体要求。
　　据相关负责人介绍,各肉制品经销单位要结合食药部门工作人员检查情况,不断规范食品进货查验和台账登记制度,及时排除食品安全风险隐患,严禁经营销售无“两证两章”(《肉品品质检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格验印章》及《动物产品检疫合格印章》)生鲜肉及肉制品的行为。
　　春节来临之际,广大消费者购买生鲜肉制品要从证照齐全的正规经营店购买,并注意查看是否具有动物检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证(鉴别生鲜肉是否为私屠滥宰),如发现问题肉及肉制品,请立即拨打食品药品投诉举报电话12331。
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