本报2月27日讯(记者 顾松 通讯员 尹永华) 今年春节,对胜利油田孤东采油厂李守江、孙玉梅夫妻来说意义非凡。过去,他们的春节不是带孩子回邹平老家,就是在仙河镇陪孩子的姥爷过年,但今年他们却选择坚守在北京办事处的新岗位上,孩子则在邹平陪爷爷奶奶过年。
2月15日清晨6时20分,夫妻俩跟往常一样,准时来到各自岗位。上岗后,孙玉梅首先带领12名服务员为住宿的客人准备好早餐,便开始为中午的客人准备精美的食物,下午要为16桌年夜饭做准备。
作为领班的孙玉梅深知食品安全和精细化服务对餐饮业的重要性,工作前和工作间隙,他都会周密考虑每一个细节,避免因工作疏漏给企业带来不利影响。除夕夜,孙玉梅和姐妹们无暇顾及节日的首都美景,直到最后一桌客人离开后,才一起吃顿年夜饭。
除夕这天,李守江同样也是忙得团团转。迎宾、大堂和卫生间保洁、出行不便的客人进店及时搀扶,一刻也闲不下来。当晚上,一位客人喝醉酒后,在卫生间里好长时间没有出来,李守江便和同事细心看护,直至其安全离店。
报名来北京前,48岁的孙玉梅还有两年就可以退休,44岁的李守江也是站上的生产骨干。考虑到儿子和女儿分别在青岛和滨州工作,他们就在采油厂与北京办事处签约后,积极响应号召外闯市场。
起初,孙玉梅在黄河厅从事服务员岗位,李守江则从事礼宾岗,这对从事二十多年采油工作的夫妇来说,一切都要从头学起。经过四个月的努力,孙玉梅不仅克服了面对顾客张不开嘴的尴尬,还成功的升级为领班,李守江也一同成长为领班。
外闯市场期间,孙玉梅和李守江各自住在集体宿舍,因为工作场地不在一起,下班时间不尽相同,虽然都在一家酒店,但他们更多时候还是通过电话联系。
“爸妈春节好!我和哥哥给您拜年了!”除夕夜的晚上,远在邹平的女儿和儿子通过微信给爸爸妈妈拜年,视频中一家人团聚在一起,让孙玉梅和李守江感觉到外闯市场多创效下的幸福时光。
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