本报济宁3月28日讯(记者 李锡巍 见习记者 唐首政) 自3月份起,济宁开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作。目前,专项检查已进入总结评估阶段。
行动期间,各县(市、区)食品安全监管部门,深入开展了以学校食堂环境、许可情况、从业人员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节为重点的学校食堂食品安全专项检查。
各县(市、区)食品药品监管部门将春季学校食堂专项检查工作同全市“餐饮质量提升工程”“双安双创工作”“食安护佳节行动”“明厨亮灶工程”“量化分级管理”等重点工作相结合,五位一体、全方位、多层次开展检查工作,提高了全市学校食堂餐饮食品安全质量水平。市、县两级食品药品监管部门与教育部门组成督查组,对学校食堂食品安全开展情况进行督导。并对发现的问题要求学校立即整改,消除食品安全隐患,促进专项整治工作扎实开展。
检查中,全市共出动执法人员4564人次,检查各类学校食堂(含托幼机构)2665家次。下达责令整改通知书161份、监督意见书610份；查办食品违法案件8起；警告处罚40家。
下一步,市县两级食药监管部门将继续加强全市学校(托幼机构)食堂食品安全管理,结合“明厨亮灶”和餐饮量化分级管理,进一步推行智慧监管高效管理模式。并继续开展“食品安全知识进校园”活动,通过举办知识讲座、制作宣传画、发放食品安全手册等形式,宣传科学饮食、预防食物中毒等食品安全知识,增强学校师生食品安全意识。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
