实践教育中心获“明厨亮灶”授牌

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实践教育中心获“明厨亮灶”授牌

2018年06月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报荣成6月11日讯(李淑妮　蒲玉朵)　6月5日,市食药监局到荣成市中小学生综合实践教育中心授予食堂“明厨亮灶”牌。
　　市中小学生综合实践教育中心一直将食品安全当成头等大事。在市教育局和食药局的指导下,学校食堂又进一步健全了食品安全内部管理机制,全面规范了厨房管理,推行4D管理法,注重细节管理,原料库实行标签分类管理,所有设备责任管理,全部工具上墙,各类记录整齐规范。严格执行食堂留样制度,学校的食品监督小组不定期对留样情况进行检查。
　　据了解,今年仅有八十家单位被授牌,实践中心就是其中一家。这块牌子凝聚了实践中心教职工的付出与期待,更与食堂工作人员的无私付出是分不开的。今后,实践中心继续多措并举,全面提升综合实践教育中心的食品安全水平,为全市中小学生在这里快乐的培训保驾护航。

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