首届龙虾烹饪大赛这选手创意十足

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首届龙虾烹饪大赛这选手创意十足

2018年07月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济宁7月3日讯(见习记者　褚思雨　通讯员　乔志宇　缪学振)　日前,鱼台县首届龙虾烹饪大赛热辣开赛,15位大厨以虾为媒、各展绝技,奉献了一场美味与视觉双重享受的龙虾盛宴。
　　炒、煎、炸、煮、焖……比赛伊始,热气腾腾的灶台吞吐着道道火苗,大厨们忙得不亦乐乎。锅中起伏翻滚的龙虾看得人眼花缭乱、垂涎欲滴。比赛结束后,装入盘中的龙虾造型独特、色味俱佳,让人垂涎欲滴。
　　“整场比赛非常成功,年轻选手都很有想法,菜品富有创意。”孔府菜传人张正武评价说,参赛菜品各有风味,色香味俱全,不过部分菜品造型和配色有待加强。而其中一道菜的创意,也让评委们啧啧称奇,8号选手杨贝将一只活的小龙虾固定在了菜品造型上,动静结合创意十足。
　　最终,经过大赛评委会打分,评选出鱼台龙虾烹饪“金牌厨师”3名、“银牌厨师”3名。

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