本报8月6日讯(记者 匡璇) 8月3日,东港区幼儿园食堂开放日走进了日照耀华幼儿园,活动邀请了15名学生家长和东港区食品药品监督管理局管理人员走进幼儿园食堂,参观了耀华幼儿园食堂食品原料购进渠道、加工程序、餐具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等环节。家长们与食药监部门一起,共同监督幼儿园食堂食品安全。
在参观过程中,耀华幼儿园食品安全管理员向家长讲解了秦楼街道食品药品监督管理所对幼儿园食堂全程操作是如何监管的,同时向家长展示了索证索票落实、餐具清洗消毒、食品留样等保障孩子饮食安全的措施,并带领家长们认真查看了食堂厨房环境卫生、专间设置、食品加工流程等相关情况。
东港区食品药品监督管理局工作人员对耀华幼儿园的食品安全管理工作给予了肯定,要求园方秉持“良心”,一如既往地严格管理食品安全,继续保持“食品安全A级”标准；食品安全监管部门对幼儿园食堂的食品安全监管则要抱着一颗父母心,同时鼓励家长发挥群众监督作用,对幼儿园食堂食品安全引入社会管理机制,食品药品监督管理局、家长、幼儿园三位一体共织“食品安全网”。
耀华幼儿园食品安全管理人员郑重承诺,坚决把好关,从食材采购到孩子餐桌的每一个过程都要做好,做有良心的食品安全管理者。
“今天参观了幼儿园的食堂,看到厨房干净的卫生条件,新鲜的食材,厨师规范的操作,对孩子在幼儿园的用餐问题总算放心了。”一位托班家长欣慰道。
参观结束后,幼儿园的面点师在二楼餐厅与家长们分享了美食菜谱,家长和孩子们一起制作点心,小朋友们和父母一起体验点心的制作过程,欢笑声连连。家长们还现场品尝了孩子们平时在学校里经常食用的菜品。不少家长表示,这些菜品都是家中常做的,但是食堂做出来的,孩子吃得特别香。
通过此次食堂参观活动,家长们对幼儿园的食品安全管理工作十分满意,“希望今后幼儿园多组织家长走进食堂参观,我们能多了解幼儿园的食堂,也会对孩子在园的饮食安全更放心。”一位家长说道。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
