源泉猕猴桃。(资料片)
世界水果之王非猕猴桃莫属。据说因猕猴喜食之,故取名猕猴桃,还有种说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。可淄博源泉镇的猕猴桃不但没有毛,而且还能和真正的新西兰奇异果相媲美。
据源泉镇猕猴桃种植园主赵先生介绍,博山猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,并且富含钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸。除此之外,博山猕猴桃还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等多种营养成分。“源泉猕猴桃长在大山里富含硒的土地上,呼吸着山里的新鲜空气,喝着淄河的优质水,加上保护较好的原始生态环境,这一系列因素‘炼’成了色泽诱人、味道鲜美的源泉猕猴桃!”赵先生说。
“近些年,源泉猕猴桃年产量有200多万斤,销量又比较好,一般通过内部消化和老客户的预订就能销售完。”赵先生称,源泉猕猴桃在山东的知名度还不是很高,不少人并没有听说过,一方面是因为产量少,本地消化快；另一方面因其品质好,老客户早早就预订完了,所以想吃一般要提前预订。
除营养价值高外,源泉猕猴桃的另一个特点就是没有毛。“普通猕猴桃一般呈椭圆形,源泉猕猴桃要更长一些,无论从口感上还是外观上,都比普通猕猴桃要更胜一筹。”赵先生称,一般的猕猴桃都有毛,源泉猕猴桃皮光溜溜的,没有毛,色泽诱人。
“源泉猕猴桃的肉很嫩、很滑,而且多汁。”赵先生称,源泉的猕猴桃要是熟透了,找根吸管插进去直接吸食即可。“平常的猕猴桃中间都会有一根筋,但是源泉猕猴桃没有,所以吸完之后只剩下一张皮。”他说。
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