本报讯 近日,五峰山街道张庄村采收鲜嫩荷叶,借鉴当地成熟的炒茶工艺,成功炒制出首批荷叶茶。
张庄村党支部书记赵洪彬介绍,“泉水藕”扶贫项目已实现了较高收益,但村里希望能够继续挖掘该项目潜力,利用深加工等方式,进一步增加收入。在村“两委”干部的努力下,通过多次召开村民代表大会协商,最终决定尝试利用荷叶炒茶,提升“泉水藕”的附加值。
此次炒茶共采收300余斤新鲜荷叶,成茶25斤左右。张庄村今后将对12亩荷叶陆续采收炒制,茶叶销售的收益将全部用于村里的扶贫工作。(张娟)
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