我省启动“食安护佳节”行动

　　 　　本报济南12月24日讯(记者　张召旭)　24日,记者从山东省市场监督管理局获悉,为切实提高2019年元旦、春节、元宵节期间食品安全保障水平,山东省市场监督管理局确定自2018年12月25日至2019年2月25日,在全省继续开展“食安护佳节”行动。
　　本次行动将以农村及贫困地区、城乡接合部、城乡食品生产经营集中区(含小作坊加工聚集区)、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区为重点监督、检查、抽检区域。以农村食品店、小餐饮、食品摊点,重点品种食品生产企业及小作坊,集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等为重点监督、检查、抽检单位。本次行动将重点围绕食用植物油、肉及肉制品(含猪肉)、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、元宵等节日消费量较大的食品展开。
　　行动期间,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次。现场检查采取“双随机”或暗访方式进行。省、市、县监督抽检要按照“短周期、快公开”的原则进行,检验结果在节日前及时发布,引导消费。


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