网红新宠胚芽米来到您身边

　　 　　本报1月18日讯(记者　邱志强)　近年来,人们对米的要求越来越高。由于大米在加工成精白米时被打磨抛光,没了大量的膳食纤维和重要的营养部位——胚芽,只剩淀粉层,淀粉消化快,迅速升高血糖,用不完的糖就转化为脂肪。所以,现在提倡健康饮食以膳食为宜,比如胚芽米。
　　胚芽米又叫留胚米,是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的66%,被誉为“天赐营养源”。
　　经化验分析,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%,并含维生素B、E,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。为此,胚芽是大米中的营养“黄金”。
　　而且,中医认为胚芽米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、利五脏、通血脉、聪耳名目、止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“五谷之首”。
　　因此,许多重视养生以及孩子生长发育的人为了吃到胚芽米,往往需要多方打听,几经周折到原产地找米,真是费心费力。有时候,还会因为存储方法不当而无法吃到真正新鲜的米。
　　基于此,齐鲁晚报壹家服务中心本着全心全意为市民服务的原则,引进了五常稻谷,并运用专业磨米机磨米。让居民真正吃上放心米、安全米,不必再为寻找真正的好米而奔波劳累,在家附近就能现磨现取吃新米。
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