上家里吃个饭
春节期间,我和亲友间吃来吃去,饭局大多是在外面餐馆进行。一些平时冷清的饭馆,这段时间也要提前好多天预订。一轮轮春节大宴下来,胃被填得满满的,心却有些空空落落了。
空落啥呢?一个春节,像从前那样热情邀约“明天上我家吃团圆饭啊”的声音,明显少了。一个人喊你到家里吃饭,像家常菜散发的袅袅香气那样,你们之间的关系,就被置放于一种亲密又放松的位置了。
平时的交往中,“哪天一起吃个饭”已成了一句口头禅,有时也成为一种客套,但千万不要纠结于最终是否兑现。其实我也常犯这样的毛病,碰见熟人亲友,为了拉近距离、释放善意,往往也主动招呼“哪天聚聚吃个饭吧”。但大多数的邀请,都成了水中月镜中花。比如,我有次热情相邀老刘:“刘哥啊,哪天请你带上嫂子,去西山上的农家乐吃新开业的柴火鸡吧。”我还绘声绘色描绘了一番柴火熊熊中铁锅里农家土鸡的喷香味道,说得老刘都流口水了。两个月后的一天,我在大街上碰见老刘,为了打破尴尬,我再次邀他“哪天一起吃个柴火鸡吧”,老刘愤然说了句“就下辈子吧”,然后拂袖而去。
关于请人吃饭,我还得向我爸妈学习。老人家是这样的,首先确定邀请人员,然后确定地方,照顾各自口味确定菜谱。之后一一详细通知到个人,我爸通知一个人,我妈就在纸上打一个勾。请人吃饭那天,爸妈早早赶赴宴请的馆子,亲自叮嘱厨子把味道拿捏好,然后站到大门旁笑意盈盈迎接。在席上,我爸往往把每个熟悉得不能再熟悉的客人再轮流介绍一番,少不了一些溢美之词。然后我爸站起举杯道谢:“谢谢你们都来了噢!”饭后,我爸把客人送出门,约好下次再见。我妈再巡视一番桌上剩菜,琢磨着打包回家。有一次吃这剩菜,爸妈足足吃了一周,直到食物发馊了,才恋恋不舍捂住难受的胸口倒掉了,他们是对自己吝啬、对别人大方的人。每次请人吃饭以后,我爸还要总结一番有哪些不足,期待下次改进。
不过近来,爸妈请客的方式也变了。我爸说,请客吃饭,还是要到家里来。不是为了在钱上图个便宜,是那种在家里吃饭的气氛显得很暖。食物的温度,也是人心的温度。过年前的一天,我妈在家里做了两大桌家常菜,亲友们吃得热热乎乎、舒舒服服。我爸陪着我妈按照制订的菜谱去市场买食材,爸剥大蒜、摆放碗筷、清洗酒杯,妈在厨房里忙碌。面对客人们咂着嘴巴的赞赏,爸妈都有一种内心的满足感。饭后,客人们还可以坐在客厅里聊聊家常,不像在外面饭店吃完饭后那样,要么埋头刷手机,要么抹抹嘴迅即四散而去。有次我爸还拿出家里老相簿,翻看着一张一张老照片,一幕一幕往日场景浮现,让在场人的情感都得到了释放。
“上家里吃个饭”的邀约背后,让你知道世上有一扇门为你开启,有一张桌为你预留,有一盏灯为你闪烁,有一碗汤等你喝下,还有一些常常在心头盘旋徘徊的话,可以放心地倾吐。世界很大,精神的黑洞也不少,一顿带着体温的飘香家宴,说不定就可以让我们的精神世界明亮起来。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
