胶济铁路饭店:民国火车站里的时尚风
在济南火车站南侧300米的位置,有座胶济铁路陈列馆,它的前身是竣工于1915年的胶济铁路济南站。日前,胶济铁路陈列馆对外开放,曾经站在时尚前沿的胶济铁路饭店也再次走进了人们的视野。
车站里的高档西餐厅
单人餐费够十人涮羊肉
这是一座铁路主题的博物馆,老建筑本身就写满了沧桑。德式洋楼,门楼上面是八根高大粗壮的爱奥尼石柱,浓郁的德国古典复兴晚期建筑风格,堪称济南近代城市建设史和建筑历史上的精品之作。
昔日,胶济铁路济南站和津浦铁路济南站南北间隔300米,双雄对峙,见证了太多风云变幻。胶济铁路济南站整体建筑以中间候车大厅为中心,东半部分是两层,西半部分是三层,楼顶均为孟莎式屋顶和大老虎窗,墙壁镶嵌蘑菇石,内部楼层之间为木质结构。整体建筑精致细腻,时至今日,仍是不可多得的特色建筑。
百年前,中国铁路事业才起步不久,加之普通老百姓安土重迁,乘坐火车出远门还是件新鲜事,经常坐火车的多为政商文教界人士。因此,那时的火车站空间布置也和今日大不相同,目标客户更加高端。
从胶济铁路陈列馆中的老照片可以看出,当时,车站东半部分是候车区,而整个西半部分则是餐饮住宿区。车站内部设置了餐厅、咖啡馆、贵宾室等,充分考虑到了旅客吃饭、住宿、休闲娱乐的需求。
如今的陈列馆中,专门在原址腾出一间屋,复原了昔日胶济铁路饭店的内部场景。华美的欧式桌椅,小巧精致的摆件,柔和的灯光,再配上一台典雅的留声机,处处散发着欧式气息,与人们脑海中喧嚣的车站餐厅形象截然不同。
当时的胶济铁路饭店设置在胶济车站内,是济南开埠后出现的一家高档酒店,配备西餐厅和高档客房。对自己店的特色,经营者可是信心满满,今天,我们仍能看到20世纪30年代胶济铁路饭店的广告词:“器具陈设,富丽堂皇；水汀浴室,各备其长；中西大菜,选择精良；侍役招待,勤慎周详。”可见,胶济铁路饭店是以富丽堂皇、口味正宗、服务周到著称的,无论用餐还是住宿,都堪比现在的五星级酒店。
烤对虾、牛排、咖喱鸡、牛奶布丁、葱头蘑菇汤、车厘冻、咖啡多士茶……现在瞧来,当年供应的这些西式菜品仍然诱人,加之就在火车站内,占尽天时地利,难怪胶济铁路饭店会成为民国济南知名的高档餐饮场所。
进入胶济铁路饭店消费,门槛着实不低。根据陈列馆中的一则民国时期胶济铁路饭店广告页显示,该店的房间价格从大洋二元五角至六元不等,西餐早点大洋一元,午餐一元二角五分,晚餐一元五角。
在1934年出版的《济南大观》中,有当时济南西餐厅的常规物价,里面显示:“西餐大率为番菜馆,至其价则每份一汤二菜、面包、咖啡、鲜果,自五角至八角；一汤三菜、面包、咖啡、鲜果自一元至一元二角。点心每份一角至二角。又分早餐、晚餐,其价值之高低以汤菜之多寡而定。”
当然,酒水还要另外单收钱。通常,一瓶啤酒要三角五分至三角八分,白兰地酒每瓶一元五角,香槟酒及薄荷酒每瓶三元五角,就算是最普通的甜汽水也需要一角八分钱。
据此物价推算,一个人到胶济铁路饭店吃顿晚餐的最低开销,即使放在同时期的北京,也差不多够十个人吃顿涮羊肉了,更何况是济南的消费水平,其客户定位可见一斑。
美国名记者被困于此
胡适访鲁曾短暂下榻
可惜胶济铁路饭店的经营并不是一帆风顺。1928年,趁国民革命军二次北伐之际,借口保护日侨,日军先后三次出兵山东。日军到达济南的集结地点,就是胶济铁路济南站。位于车站里的胶济铁路饭店,被日军临时设为“大日本派遣军师团司令部”。
1928年5月3日,日军制造了震惊中外的济南惨案。惨案发生后,尽管日军封锁消息,但还是引起了一位外国记者的关注,他就是美国《纽约时报》驻华首席记者哈雷特·阿班。他敏感地意识到,日本向山东大举派兵,“势必引发灾难性的并发症”。
哈雷特·阿班几经辗转赶到青岛,乘火车于1928年5月10日中午到达济南。他的到来让日军大吃一惊,日军不明白为何突然会有美国记者出现,便把他扣留在了胶济铁路饭店,在日军办公室的楼上关押了几个小时。
后经随行的日本记者堀口交涉,哈雷特·阿班终于拿到了一张军人通行证,总算可以自由活动,他便立刻投入到了紧张采访中。尽管已经过了一周时间,但是济南街头仍然惨不忍睹,处处弥漫着死亡的气息。
他把这段经历写入了《民国采访战》一书:“那个酷热的5月下午,济南让我见识了集体大屠杀,那些画面是全新的和震撼人心的:人类肉体被弹片撕碎；死者长时间得不到掩埋,尸体被弃于尘土或烂泥沟；更有成群的老鼠趁夜出没,把儿童的尸体咬得血肉模糊。”
济南惨案经哈雷特·阿班报道,传遍世界。他成为第一个报道济南惨案的外国记者。
此后,日军盘踞济南长达一年之久。在此期间,南京国民政府与日本多次交涉,直到1929年,日军才答应撤出济南。1929年5月12日,日军第三师团师团长安满钦一和参谋长谷寿夫率全体日军撤出济南,登车地点就是胶济铁路济南站。
不久,胶济铁路饭店又迎来了一位特殊的客人。1931年1月25日,胡适应青岛大学校长杨振声、梁实秋、闻一多等友人之邀,由上海乘船到青岛。在青岛,胡适受到他们的盛情款待,并于27日下午应杨振声之请,在青岛大学作《文化史上的山东》演讲。
27日晚上,周钟麒及杜光埙在顺兴楼宴请胡适等人。散席后,胡适即赴青岛站,乘火车赴济南,拟到济南与山东省教育厅厅长何思源,协商请杨振声、梁实秋等人到北京大学任教一事。
28日八点半,胡适抵达胶济铁路济南站,何思源与刘次箫二人到车站迎接。随后,他便下榻胶济铁路饭店。
何思源、刘次箫陪胡适到何思源家吃早饭,畅谈良久。当天中午,胡适在芙蓉街上的东鲁饭庄吃了午饭,然后回胶济铁路饭店,见到了来访的蒋伯诚,并与他谈话一小时。下午四点半,胡适应邀到济南女中,为济南教育界人士作演讲,题目仍然是《文化史上的山东》。演讲完毕之后,胡适便与众人告别,收拾行李,改为前往津浦铁路济南站,登上开往北京方向的火车,结束了他这次短暂的山东之行。
文物无声,古迹有语,悠悠岁月里,一座老火车站留下了无数悲欢离合。如今,在胶济铁路陈列馆,我们不仅能看到当年胶济铁路饭店的复原场景,而且还能看到百年历史的德国钢轨、钟表、德国石雕狮头水池,就连当年德国人修建候车室时留下的铁十字勋章拼图也依然清晰可见。它们一起默默地记录着光阴的故事,讲述这条百年铁路的点点滴滴。
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