本报3月27日讯(记者　贺莹莹)　最

　　 　　本报3月27日讯(记者　贺莹莹)　最近气温一路“飙升”,往年四五月份才能吃到的小龙虾,今年提前一个月就已经蹦上了“餐桌”,别看现在的龙虾个头不大,但价格却不低。
　　记者注意到,近几日,餐馆以及外卖开始做起了龙虾生意,不少餐馆打出龙虾上市的招牌。“目前,店里售卖的龙虾小份20只,88元；大份158元。”德兴大道一饭店老板告诉记者,再过一个月,按照往年情况,大份价格最多128元一份。“其实一年四季都供应龙虾,只不过秋冬季节都是一些冷冻好的半成品,价格过高口感肯定也不如新鲜龙虾。”记者浏览外卖平台看到,在不少店里龙虾销量已经冲到前面,价格每份在88-158元之间。
　　27日下午,记者在三八便民市场看到,不少摊位前都摆有小龙虾,但也有不少摊主表示价格太贵还不敢轻易进货。“以前小龙虾通常在5月份以后才能吃到,最早也得等到4月份,但今年现在就能吃到了。”据水产区一位摊主介绍,现在的小龙虾虽然个头还没有长开,但身价却不低,肉质和口感并没有太大区别。价格每斤在35-40元左右,一斤大约10多个。“5月份龙虾价格会相对便宜一些。现在龙虾大多主要是供应给市区的餐饮店。”
　　韩先生从事小龙虾生意已经有七八年,主要负责给各龙虾馆和饭店送龙虾韩先生坦言,“现在是价格高而且产量少货源紧张,想要肉质饱满的小龙虾,还需要再等等,等到4月下旬小龙虾大量上市,价格也会慢慢下降。临近夏天是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候。”
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。