本报4月9日讯(记者　贺莹莹　刘潇)　每年“五一”前后都是新人结婚的扎堆期。9日,记者采访了解到,随着结婚旺季到来,不少酒店的婚宴档期几乎排满。另外,为求亮眼,今年酒店在营销方面使出浑身解数,预订婚宴送旅行套餐、蚕丝被、旅行箱等,菜品方面,为求新颖不少酒店进行了创新,室内烧烤、海鲜大咖等也被搬上了婚宴的餐桌。
　　“春节后才定下婚期,本想着预订一家带大厅可举行典礼的酒店,但心仪的酒店早就被订出,最终我们选择了草坪婚礼。”在银行上班的周先生无奈地说。
　　“酒店一共可承接50桌,目前5月1日、2日、3日、4日中午已经基本订满,仅剩下四五桌散户预订顾客。”9日,记者在湖滨大道一家酒店内,翻开厚厚的预订本,“五一”假期白天以及晚上均被预订满,上面显示早在去年4月份就已经有新人预订,在价格方面,还是以比较亲民的688元、788元套餐为主。
　　“经过前期调研发现,现在婚宴浪费比较严重,比如688套餐是6个凉菜、16个热菜、6个蒸碗,但是不少餐桌的蒸碗连动都没有动就直接扔在那里,所以今年把菜品进行适当的调整,推出商务餐与婚宴餐,商务餐菜品更加精致新颖,婚宴餐更加实惠亲民,新人可根据自己的需求进行选择。”该酒店一名工作人员说,一些婚宴上的常见菜品换成新颖精致的菜品,数量上进行减少,目前看来,光盘效果还是不错。
　　而在婚宴价格方面,酒店开始改走亲民路线抢占市场,平民消费、星级享受的婚宴非常吸引新人,价格以688-888元为主。菜品方面,一改之前的传统老式婚宴菜品,“从今年开始,我们婚宴套餐推出室内烧烤,婚宴菜可以加入烧烤,现在结婚的多为90后,他们很喜欢这种新颖的形式。”东风路一家酒店负责人告诉记者,婚宴还可以充值赠送,这样等到宝宝宴时可以享受酒店会员价格,非常划算。青年路一家酒店经理告诉记者,为了响应光盘行动,他们也把菜品数量进行减少,并推出婚宴海鲜大咖,菜品也越来越精致。