齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者　潘世金
实习生　巩子轩　　　　　　

　　300余毕业生钓鱼台国宾馆就业
　　现任钓鱼台国宾馆14号楼‘芳华园’经理李鑫、现任钓鱼台国宾馆“御园”经理张坤、钓鱼台国宾馆17号楼“芳菲苑”副经理唐娟……都是从我校毕业的!”说起学校的酒店服务与管理专业,张力如数家珍,她是济南旅游学校(三职专)向国宾馆输送人才的负责人。“一直以来,我们的学生在钓鱼台国宾馆的服务岗位上,不仅举止优雅,气度不凡,而且做事细心周到,勤奋努力,备受国宾馆领导的赞赏。”而该校也是钓鱼台国宾馆首批在全国仅有的两所人才培养基地学校之一,是钓鱼台国宾馆人才培养(输送)基地。
　　自上世纪90年代以来,济南旅游学校已有300余名学生成为了钓鱼台国宾馆的工作人员。在馆内服务的济南学生中,济南旅游学校的学生人数最多,表现尤为出色。学校也因此成为济南市各院校向国宾馆输送人才的“领军”学校。
　　“2006年以前,国宾馆基本是每两年或四年来校选调一次,选拔的学生数量较少。校友的工作态度和出色表现经受住了岁月的考验,得到了钓鱼台国宾馆领导的赏识。2010年5月双方正式签署了合作协议,学校成为钓鱼台国宾馆首批在全国仅有的两所人才培养基地学校之一,每年向钓鱼台国宾馆输送一定人数的学生,近三年都达到了二十人左右。张主任介绍,在从学校选调优秀服务人才的基础上,近两年国宾馆方面增加了对财务会计岗位和总机话务服务岗位所需人才的选调。
　　“3+2”学习模式,与名企业合作办学
　　“为了让学生更好地适应未来岗位,学校对高二下学期的学生采用每周‘3+2’的学习模式,即每周三天在校学习专业理论知识,两天在星级酒店实践学习。这个过程让学生真正实现了理论联系实际,将学校学习的知识运用于实际工作岗位中。”校长吕凌云介绍,学校的合作名企、实习就业单位还有济南喜来登酒店、索菲特银座大饭店、舜耕山庄、济南万达凯悦酒店、倪氏餐饮集团、蓝海大饭店、贵和皇冠假日、济南阳光壹佰雅高美爵酒店等四星级以上酒店。学生既可以通过春季高考班的辅导走升学之路,也可以选择进名企就业,正如学生和家长所赞誉“走进济南三职专,升学就业天地宽”。
　　学校要求学生取得从业资格证才能实习毕业,从制度保障方面激发了学生的考证积极性。校企一体化办学,与名企联合办学,本专业的教学班全部为名企冠名班,订单式培养,校企一体制订入学面试标准、课程标准、技能鉴定标准、实习标准、毕业标准等,并一体贯彻实施各项标准,高星级酒店的老总、副总、高级业务员等每周定期进校授课,并担任评委于期中、期末分别对学生进行专业技能鉴定。在此基础上,学校形成了技能月考周测、技能星级达标、技能对抗赛、技能训练队等比较成熟的技能训练机制以及技能人才的梯队培养机制。
　　师资力量雄厚学生文明优雅
　　学校的酒店管理与服务专业被评为济南市品牌建设专业。专业教师均为“双师型”人才,在全国业务大赛上,毕思燕等青年教师荣获全国说课一等奖,孟帅、刘莉、项辉老师先后勇夺全国一等奖第一名。刘新艺、朱坤华等老师是本专业的市内名师。学校还从大学聘请了客座教授,从大学、从五星级酒店聘请业内高端人才,聘请优秀校友,聘请省内外知名的业内大师作为能工巧匠进校园指导学生。
　　雄厚的师资成为学生的重要“智库”,真正培养出了一批升学能“高升”、就业可“高就”、可持续发展能力强的酒店管理专业人才。该专业的学生经常充当文明礼仪使者参加志愿服务活动以及上级所组织的重要活动的礼仪服务,成为“优雅学生”的重要名片之一。近几年,该专业被选拔到北京钓鱼台国宾馆实习就业的学生最多。现在济南市各大酒店、旅行社的一线骨干员工大部分都是学校的各届毕业生,其中许多担任经理等重要职位。
　　济南旅游学校(三职专)“以人为本　和谐发展”的办学理念,“做人以品德为先,做事以精准为首”的育人原则,厚重的酒店服务与管理专业文化,多年来,培养了一批批在著名大酒店工作的高端人才,学生的可持续发展能力强,许多毕业生成为了高星级饭店的高管,学校享有“高星级饭店高管的‘摇篮’”之美誉。近年来,学校更是满足学生的需求,从升学和就业两个方向培养学生；助学生升学能“高升”上本科,就业能“高就”,将酒店服务与管理专业的人才培养目标定为培养酒店高管人才,学生的就业去向是国内外知名的4星级以上酒店。今年毕业的2016级学生中,升入本科的学生占56%,被单招录取的学生占33%,在钓鱼台国宾馆实习就业的学生占11%。