本报济南9月24日讯(记者　王丛)9月19日,山东首届“茅粉节”在曲阜市拉开帷幕。贵州茅台酒销售有限公司党委书记、董事长王晓维,中国白酒界泰斗季克良,山东省经销商联谊会成员及各省经销商联谊会代表,茅台爱好者等近千人参加活动。活动由贵州茅台酒销售有限公司主办,贵州茅台酒销售有限公司山东省区、贵州茅台酒山东省经销商联谊会共同协办。
　　下午2点,山东首届“茅粉节”开幕仪式在曲阜市香格里拉大酒店盛大开幕。王晓维表示,自2017年举办“全球第一届茅粉节”以来,短短两年时间,“茅粉节”已成为茅台爱好者加强沟通、增进友谊的重要平台,初步成为了一张独具茅台特色的文化名片。
　　作为中国白酒界泰斗和茅台发展历史上的一个里程碑式的人物,80多岁的季克良围绕着茅台酒生产工艺、企业文化两方面内容作了现场分享。生产工艺方面,茅台酒有着与众不同的酿造工艺,即:一年一个生产周期,两次投料,三个典型体,40天制曲,五月端午踩曲,六月成曲,七次取酒,八次摊晾拌曲、堆积发酵,九次蒸煮,十个工艺特点。一直以来,茅台人严格按照高质量、高标准原则进行生产,保证每一瓶茅台酒的产品质量。茅台酒的生产工艺反映了农耕社会的特征,保留了古法酿造的精髓,是一代又一代茅台人的智慧结晶。企业文化方面,茅台拥有悠久的人文历史、深厚的文化底蕴,这是茅台赢得市场的关键。
　　据了解,“茅粉节”是茅台为广大茅台爱好者搭建的一个沟通交流平台,目的是加强茅台厂家与茅粉之间的良性互动,拉近茅台与茅粉之间的距离。山东首届“茅粉节”选择在曲阜举行,可谓意义非凡。一方面,曲阜是孔子故乡,儒家思想的发源地和传承地,在孔子诞辰2570周年之际选择在曲阜举办茅粉节,充分彰显了茅台是中国优秀传统文化的忠实继承者和弘扬者。另一方面,作为民族品牌,茅台具有完美的内在品质和深厚的文化底蕴,当现代的文化茅台与中华优秀传统文化的儒家文化“绝妙相逢”,势必碰撞出更加绚烂夺目的火花,对推动文化茅台融合发展具有重大意义、深远影响。