齐鲁晚报·齐鲁壹点　
记者　万家成　通讯员　尹俏

　　11月30日,百粮春首届老酒文化节暨纪年老酒首发仪式举行。中国白酒业泰斗梁邦昌对纪年老酒进行品鉴并给出极高评价。而百粮春酒业负责人尹婷婷则表示,企业决定启用贮藏了20年以上的老酒,把最宝贵的、真真正正的老酒、好酒拿出来,就是表达了要重新出发的决心和态度。
　　百粮春酒业成立于1985年,始创于淄博市张店区傅山村这个具有千年传统酿酒文化之胜地。百粮春择取蟠龙山源头生态活水,汇聚有机红高粱小麦之精华,历练于不间断活泥生态小窖,传承千年古法手工酿造工艺,恒温封藏于宜兴百年老陶坛,历经岁月的沉淀,造就了绵甜爽净、窖香浓郁、醇厚幽雅、回味悠长之酒魂。多年来,百粮春酒业坚持“纯粮酿造”、坚持“用好粮、酿好酒”。
　　每一瓶老酒背后,都是百粮春数十年如一日的坚持和积累的印记。如今,百粮春酒业隆重推出封藏了几十年的老酒,历经几十载岁月淬炼和时光珍藏,心域无疆,气度非凡,终成不可多得的酒中尊品。这是百粮春酒业底气和实力的印证,也正是百粮春几经沉浮、重启征途中最有力的见证。
　　封坛仪式前,白酒资深专家梁邦昌、薛剑锐等专家一行,对百粮春酒业首届老酒文化节纪年老酒进行品鉴,形成如下意见:无色透明、窖香幽雅、陈香突出、醇厚丰满、圆润细腻、谐调净爽、余味悠长,具有高端鲁酒净、雅之风格。同时,梁邦昌对天下第一店封坛原浆2019进行品鉴并发言:“百粮春酒具有浓香的香型,鲁酒的风味,百粮春的个性,为酒业的兴旺奠定了基础。”
　　百粮春酒业负责人尹婷婷表示,建厂30多年来,不论形势多么严峻、不论市场如何激烈,百粮春都矢志不渝地秉承老一辈的工匠精神和志愿,坚持纯粮酿造、坚持纯手工酿造、坚持小窖精酿,保证酿出来的每一滴酒都是实实在在的好酒。这次决定启用贮藏了20年以上的老酒,把最宝贵的、真真正正的老酒、好酒拿出来,这也是要重新出发的决心和态度。