本报泰安5月27日讯(记者　张泽文　通讯员　赵福财)　“咽部有异物感、舌头发麻、嘴唇发痒、腹痛、呕吐、全身皮肤痒,紧接着身上起了大片状丘疹、感觉呼吸困难……”醒来的32岁患者李某回忆起自己到泰安市第一人民医院就诊前的症状。
　　10日,泰安市第一人民医院急诊重症医学部赵福财接诊此患者时,患者的血压72/43mmHg、神志不清、呼吸急促、颜面及口唇水肿、全身见大片红色荨麻疹,情况非常危急,结合患者的症状初步诊断患者为过敏性休克。在急诊重症医学部主任魏传义的指挥下,立即启动过敏性休克的救治应急预案,多名医护人员密切配合对患者进行了紧急救治。吸氧、心电监护、心电图检查、静脉采血急查、开放静脉通道快速补液,应用抗过敏药物,纠正休克,经过半个多小时的抢救,李某的血压才逐渐转为正常,病情逐渐稳定。
　　据李某回忆,当晚恰逢母亲节,李某和家人在一家餐馆就餐,点了一道叫“飞黄腾达”的菜(油炸蚂蚱),李某刚刚吃了几个,就感觉不对劲,紧接着家人看到李某症状加重,立刻背着他驱车赶来泰安市第一人民医院急诊重症医学部救治。
　　蚂蚱,学名蝗虫,对农作物危害极大。蝗灾袭时,铺天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得精光。过去北方的很多农村深受其害,农民们对蚂蚱恨到“剥其皮、食其肉”的程度,油炸蚂蚱便成为人们餐桌上的美味。而这道风味小吃也是农村孩子的至爱,特别是在那个缺肉少食的年代,可谓是童年的味蕾记忆,想起来便觉得意犹未尽……
　　李某特别困惑,自己30多岁,身体很健康,也不是过敏体质,饮食从没忌口,怎么会吃了一口蚂蚱,就出现这种情况呢?魏传义为患者解释,容易引起过敏的蛋白质常见食物为牛奶、蛋、鱼以及甲壳类、海鲜等。蚂蚱、蚕蛹、知了等昆虫也富含高蛋白,但是由于虫类的食用人群较少,病例也比较少。昆虫中所含的异体蛋白,较肉、蛋、奶更易引发过敏。
　　魏传义还提醒,蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等异体蛋白的食物要谨慎食用(尤其是过敏体质者),一旦发现不适症状,必须即刻送医,特别是有过蛋白质过敏病史的朋友,一旦出现过敏症状,严重的可导致过敏性休克,甚至死亡,切不可掉以轻心,立刻就近送往正规医院治疗。
　　食用蚂蚱等昆虫会出现那些常见症状?
　　1.胃肠道症状:恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻,黏液样或稀水样便,有些还会出现过敏性胃炎及肠炎等。
　　2.皮肤症状:皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。
　　3.神经系统症状:如头痛、头昏等,比较严重的还可能会发生血压急剧下降,意识丧失,呼吸不畅甚至是过敏性休克。
　　4.呼吸道症状:如胸闷,气短,如喉头水肿导致呼吸困难,重度可导致窒息等危险情况。