文/片　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者　蔚晓贤　马媛媛
　　霜降一过,隐士村又开始了一年中最忙的时节。全村近3万棵柿子树上结的近600万斤柿子红了,在接下来的40多天里,这里将产出近800吨的柿饼,然后远销国内外。
　　11月1日上午,记者从潍坊市区驱车两个半小时后来到这个位于临朐县五井镇的古村,山坡的树上结着柿子,路边的草丛里落满柿子,房顶上晾着柿子,红瓦荫房里挂着柿子,村民的手里拿着柿子……这里俨然一片柿子的海洋。妇女们坐在柿子中去萼、削皮,去皮的柿子被一个一个整齐地挂在荫房的梁上,一串一串宛如瀑布。
　　隐士的柿子早已名声在外,在日本韩国,隐士的柿饼经过再加工后,身价翻倍,成为零食中的奢侈品。隐士的柿子不能直接吃,只能做柿饼,晒柿饼要遵循古法,天然晾晒,需要晾足一个半月,才能使果肉清甜红亮,挂满浓霜。隐士种柿子已有数百年历史,祖辈的晾晒技艺代代相传,即便在科技发达的现在,隐士的柿农也不愿意用机器快速地加工,他们依然耐心地等候,让阳光的味道储藏进每一块柿饼中。