现代营养学证实,像玉米、小米、红薯、南瓜之类入脾经的黄色食物,具有益气健脾作用,以主食形式提供人体大部分碳水化合物、蛋白质和热量。所以,气虚、脾虚、消化不良、免疫力低下等亚健康人群,应多选黄色食品,建议加工这些黄色食材时最好采用“蒸、煮、烤”的烹饪方式,才能保证营养素充分吸收。