当前,白酒行业“酱酒热”不断升温,山东乃至全国范围内的白酒生产、销售以及消费端都产生了诸多新变化。随着白酒销售旺季到来,一系列市场反应以及酒企动态成为极具代表性的观察样本。为此,齐鲁晚报·齐鲁壹点推出系列报道,直击贵州酱酒源头,探访“酱酒热”下的山东白酒市场以及百姓消费新动向,观察山东区域性酱酒品牌的升级之路。