齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者　曾现金　公绪成　
通讯员　冯磊　孔维克　　　　　　　

　　“长城辣椒、香辣天下”,明末时期开始种植辣椒的长城镇,如今辣椒深加工产业正逐渐成为兰陵县蔬菜种植继大蒜、牛蒡后的第三张名片,辣椒制品正逐渐由省内走向省外,成为长三角地区居民餐桌上的下饭菜。
　　12月16日,兰陵县长城镇城南村,平阳蔬菜产销专业合作社(以下简称合作社)理事长赵伯平正调度着员工装车、准备送货,他还不时接到新订单。
　　“产品由省内走向省外,打开了长三角地区的销路,再加上省内原有的订单,现在产品供不应求。”赵伯平说,辣椒制品销量渐涨,但兰陵县的辣椒种植面积近10年减少了十分之一,加上土传病害的影响,所以原料(辣椒)有点紧张。
　　为此,赵伯平和同事赴河南省三门峡市卢氏县考察原料,并从当地进了4万元的货,原料短缺暂时得到缓解。
　　辣椒种植产业是卢氏县助农增收、夯实稳定脱贫的又一主导产业。大众报业集团省派驻城南村第一书记高峰介绍,当地的辣椒种植很有特色,大都种植在山上,不施肥、不打农药,属于绿色食品、无公害食品。
　　“这次跨省采购,既解决了当地辣椒销路问题,也实现脱贫攻坚的区域协作。”高峰说,为保障明年的原料供应,合作社正打算扩大辣椒的种植面积,除了长城镇之外,已和下村乡洽谈订单种植,包种包销。
　　随着辣椒制品的更新,销路正逐步扩大。2017年之前,长城镇的辣椒制品以辣椒面、辣椒粉、干辣椒为主。高峰介绍,2017年之后,逐步开始实施产品更新换代,相继开发了酱香辣椒、酱香蒜片、糖醋蒜等。这些新产品充分考虑长三角地区居民的口味以及饮食习惯,逐步得到上述地区居民的青睐,省外的销量占比已上升至四成。
　　与此同时,辣椒的品种也得到逐步提升。湖南农业大学校长邹学校院士的科研团队助力当地脱贫攻坚,在长城镇选育新品种辣椒,已在城南村试种了20亩。赵伯平介绍,露天种植、大棚种植同步进行,但大棚种植的产量比露天种植的产量多2000斤。
　　新品种辣椒试种的效果还不错,高峰介绍,新品种种植时间早,4月份开始种植,要比长城当地的传统品种早一个月,而且生长周期也长,一般在10个月左右。
　　品种更新、订单种植、扩充面积、产品更新、扶贫车间……高峰介绍,当地的辣椒深加工产业逐渐成为“一村一品”的代表。通过品牌的扶持,让当地脱贫攻坚品牌立起来,扶持产业强起来,当地居民才能共享脱贫成果。
　　兰陵县蔬菜产业发展中心主任付成高表示,全县的辣椒露天种植约1万亩、大棚种植面积20万亩,其中大棚种植多以鲜菜的方式供应居民日常生活,露天种植多进行深加工。辣椒深加工产业正逐渐成为兰陵县蔬菜种植的第三张名片。