本报烟台6月7日讯(记者　李顺高　通讯员　赵忠良)　高考期间,正值夏季高温时节,致病性微生物易于生长繁殖,是食物中毒的易发时节,在人生的关键节点上,海阳市市场监管局多措并举加强食安“守护”,通过确保食品100%安全的方式,让孩子们以最饱满的精神状态迎接挑战。
　　海阳市场监管局召开专题会议部署相关工作,成立高考食品保障工作领导小组,制定详细的高考食品安全安全保障方案和食品安全突发事件应急预案,与考点学校及餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,明确各项工作任务和具体责任人。
　　对承担高考供餐任务的海阳一中、中英文学校等5家单位深入开展食品安全隐患大排查,对检查中发现问题提出具体整改措施,责令其及时整改到位,切实消除食品安全隐患。
　　特别是对高考期间菜谱进行了严格审查,采取六禁止:禁止凉菜；禁止四季豆、发芽土豆等高风险食品；禁止各类来源不明食材；禁止生熟不分；禁止外购半成品；禁止不合格饮用水。
　　考试期间,市场监管局派出10名监管人员全程驻点监督,对食品原料采购、食品添加剂使用、清洗消毒、加工制作等关键环节进行全程监控,及时排查风险隐患,发现问题立即责令整改,以确保师生饮食安全万无一失。