威海市国家食品安全示范城市复审工作将于10月份开启,文登区确定了30家养老机构为本次复审备检单位。为了进一步提高文登区养老机构食品安全管理水平,做好国家食品安全示范城市复审准备工作,9月9日,文登区民政局联合相关部门在安泰老年公寓召开了食品安全专项整治培训会,培训结合《餐饮服务日常监督检查要点》9大项30条内容做了详细讲解,各机构负责人对许可管理、制度管理、原料控制、加工制作过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等食品安全管理方面的知识有了重新认识和提高。刘科长又带领大家分别对食堂加工、分餐、清洗、储藏等区域的功能、管理存在问题做了现场教学,要求各机构按要求马上进行整改。　
　　下一步,文登区民政局将加强部门联动,采取“双随机一公开”“四不两直”等方式对所有养老服务机构食品安全隐患进行拉网式、地毯式检查排查,确保不落一处、全部覆,对排查发现的隐患,建立台账、确定整改时限和责任人,限期整改,并形成整改报,进一步加强文登区养老机构食品安全标准化建设,提升食品安全质量和管理水平。　　　　　　　　　　　　　　　　　　(谭美超)