乐陵金丝小枣栽培始于商周,距今已有3000多年历史。作为金丝小枣原产地,乐陵全市小枣种植面积29.6万亩、核心区10.5万亩,品种数量596个,域内千年枣树有1400余棵,500年枣树有1.4万余棵,素有“百里枣乡”的美誉。近年来,乐陵市实施枣树保护工程,运用新技术培育新品种,如今,金丝小枣结出了23亿元的年产值。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者　李梦晴　通讯员　贾鹏

30个智慧大棚
让小枣身价暴涨
　　金丝小枣看乐陵,乐陵小枣看朱集——乐陵95%以上的枣树都在朱集镇。
　　走进乐陵市朱集镇的枣树大棚,淡淡的枣香扑面而来,一棵棵枣树,枝干粗实硕大,枝条繁盛,或舒展或盘曲,姿态各异。金丝小枣挂在树上,如同一颗颗红玛瑙,晶莹剔透,摘下一颗,轻咬一口,肉质清脆,甘甜而略具酸味,果肉丰满,核小皮薄。
　　说到大棚,人们通常先想到密封保温的蔬菜大棚,在朱集镇的枣树大棚却大不相同,它是一种生态大棚,不仅不会破坏枣树生长所需的阳光、水分,还安装了滴灌、防虫网等设备,实现枣树的合理灌溉,绿色防虫,从而提升金丝小枣的品质。大棚在阳光的照射下,宛如银色的海洋,熠熠生辉,十分壮观。
　　作为土生土长的朱集人,王双志村村民王洪泉和金丝小枣打了一辈子交道。自王洪泉记事起,他便与伙伴穿梭在这枣林间,见证了乐陵金丝小枣的兴衰。“那时候家家户户都种枣树,枣树因具有很强的耐忍性,可连年丰产,被称为‘铁杆庄稼’,它是大家重要的经济来源。”王洪泉告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,那时小枣卖得好,枣农种枣的积极性高,家里盖房子、娶媳妇、置办家具都靠这枣树。
　　可好景不长,小枣营销模式单一、品种繁杂、品质较差、知名度低等问题显现出来,乐陵金丝小枣进入了“冬天”。“病虫害日益严重,管理成本增加,新疆大枣抢占市场,再加上乐陵枣个小、卖相差、品种杂,枣农收益大幅减少,甚至负增长,很多人甚至开始砍伐枣树,选择其他作物。”王洪泉告诉记者,乐陵金丝小枣从开花、挂果到成熟,每一个环节都受到季节天气的影响,特别是秋季,阴雨天气会导致枣子裂果、烂果,未熟先落,严重影响红枣的产量和品质,也是让很多枣农非常“头疼”的问题。
　　现代农业发展离不开科技,小枣产业也是如此。为从根本上解决这一问题,去年4月,朱集镇和山东四季和顺健康产业有限公司达成合作,计划4年投资1.3亿元,建设1000亩枣林智慧大棚,实现对小枣的标准化、智慧化、无公害管理,延长小枣的生产周期,提升小枣品质。如今,已投资1300万元,在100亩枣林建设起30个智慧大棚。
　　从粗放型种植到枣树智慧大棚,王洪泉很是感慨。“以前一年都被‘绑’在枣林里,还总是担心下雨造成小枣开裂,如今建起了智慧大棚,不仅轻松了很多,而且小枣的品质上去了,这价格也上去了,一斤甚至能卖到上百元,还能比以前提前半个月上市,抢占市场。”王洪泉说。
　　新技术的运用为千年小枣注入了新鲜血液。今年,乐陵市还深入开展枣林“护航”行动,在枣树种植核心区实施全域化保护,建设万亩高效栽培示范区,进一步提升小枣品质和附加值。
培育新品种
枣产品推陈出新
　　在德州乐陵枣林的新品种推广基地里,一片生机盎然,一颗颗小枣挂满枝头,新嫁接地块的小枣长势喜人。“这块地的小枣已经长到第四年了,目前已到盛果期。”乐陵市林业局党组成员王连森介绍说。
　　“今年我们重点推广金丝四号,它的果实是长形的,肉厚核小,口感甜,并且干鲜兼用。”乐陵国家枣树良种基地技术员刘立功告诉记者,金丝四号可溶性固形物含量40%～45%,高于所有枣品种,并且抗风、抗病性强,打破了遇雨裂果的“瓶颈”。目前已在乐陵重点推广1000多亩,亩产达1100公斤,今年喜获丰收,每公斤卖出50元高价,实现了农业增效、农民增收。
　　在乐陵金丝小枣双新双零精品示范园,另一个金丝小枣新品种“傲雪”充满着活力与生机。被誉为“乐陵枣博士”的田敬义不断探索,历经11年反复试验,研发培育出枣家族中果实发育期最长、成熟最晚的金丝小枣品种,被山东省林业厅验收鉴定,并命名为“傲雪”。它的特点是果实成熟特晚,直至下雪时还在生长,故得此名。“由于它的果实生长期特长,所以营养成分特别丰富,保健功能强。营养成分比普通小枣高20%以上,有的高出一倍。它不仅是品质优良的果品,更重要的是功能极强的保健品。另外,‘傲雪’植株矮小,可以种在花盆里,金丝小枣有望真正走进百姓家。”田敬义说。
　　据介绍,从2007年开始,乐陵金丝小枣就因品种杂、品质差受到新疆枣等同类产品的冲击,为解决这一问题,乐陵市在金丝小枣的品种改良方面制定实施了一系列重要举措。
　　先是以山东省果树研究所为技术支撑单位,在朱集镇建设了国家级枣树良种基地,引进栽植小枣新品种近400个；与省农科院合作成立金丝小枣产业技术研究院,建设南部生态区小枣标准化智慧化种植基地。此外,还围绕品种改良、种植管理、精深加工、品牌营销等,联合中国农科院、西北农林大学、河北农大等,研发培育新品种,并在国家枣树良种基地引进栽植新品种14个,计2万余株；建设枣树良种繁育基地510亩,“双新双零”精品枣示范园30亩。
　　金丝小枣又多又甜,推陈出新,枣产品也不甘落后,日新月异。
　　作为乐陵小枣产业龙头企业之一,山东百枣纲目(集团)生物科技有限公司百枣纲目加大与高校院所的合作,与高校签署战略框架协议,合作研发枣副产品精深加工项目,共同开发小枣高端产品。“我们成立了山东百枣枣产业技术研究院,目前本科以上学历20余人,其中硕士就有6名,不断加大科技投入,研究金丝小枣的营养功能、功能性元素,开发了酵素等一系列健康类食品,并且参加制定了枣酵素的行业标准。”公司销售总监马东超说。
　　另一边,在乐陵市德润健康食品有限公司,红枣复合酶转化系统生产线正在建设,预计10月份建成,年底投产。
　　“乐陵枣产业将向绿色大健康产业发展,并有所突破,在三到五年的时间内,研发出三到五款精深加工枣产品。我们要做好枣文章,讲好乐陵故事。”乐陵市农业农村局发展规划科科长张书通说。
千年枣林发展旅游
众多游客前来打卡
　　“来,快摘几颗尝尝,这里的枣又脆又甜。”9月21日,乐陵市朱集镇前周村的枣林采摘园内,游客正在采摘鲜枣。9月中旬以来,金丝小枣陆续成熟,前周村117亩枣林采摘园内热闹非凡,游客络绎不绝。
　　前周村党支部书记周之军介绍,前周村充分发挥自然资源,在村级旅游事业发展、村民文明素质提高、个人收入增加等方面取得成效。前周村现有民宿5家,已与乐陵市几个旅行社达成合作,开展春夏之交赏枣花、品枣蜜,秋季采摘金丝小枣,冬季观雪景,四季写生等多种旅游项目。
　　金丝小枣对乐陵而言不仅是农业产品,更是一个历史、文化符号。产业可以实现复制,但历史和文化却是独有的。
　　近年来,乐陵市依托得天独厚的枣林资源,拓宽思路,大力发展千年枣林旅游、枣林体育赛事活动等关联性产业,成立了金丝小枣文化研究会,通过结合旅游资源的开拓,打造地域品牌,进一步赋予小枣产业文化内涵,变枣产品小众消费市场为枣产业大众消费市场,把生态优势转化为经济效益。
　　城外枣林环绕,城区绿意融融。良好的生态、醉人的风景,让乐陵城乡居民共享清新空气的同时,也吸引了众多游客前来打卡。这幅怡人画卷的背后,是乐陵市坚持生态立市,一届一届领导班子接力抓生态,一张蓝图绘到底的生动实践。前不久,第五批国家生态文明建设示范区和“绿水青山就是金山银山”实践创新基地拟命名名单公示,其中,乐陵市上榜第五批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地拟命名名单。
　　“古枣树是乐陵最大的特色,是老祖宗为乐陵留下的宝贵财富。我们将切实保护好这片古枣树,传承我们几千年的红枣文化,进一步做大做强红枣产业,提升金丝小枣特色品牌,推动红枣产业在新时期焕发新活力、实现新发展、取得新成效。”乐陵市委书记樊廷雷说。